さば味噌丼・レンコン入り

今年の花粉は、本当に盛大で、まいってしまう。


＊材料＊

さば缶　1缶
レンコン　少量
玉ねぎ　少量
とまと　少量
おろししょうが　少々
麦みそ　適量


1．オリーブ油で刻んだレンコン、玉ねぎを炒め、トマト、しょうが、サバ缶、水少量を加え、蒸し煮する。

2．麦みそを加えて味を整えたら、茶碗に盛ったご飯にのせて出来上がり。


朝からバクバク食べられます！

レンコンスナック皮つき

花粉シーズン本格到来！

そこでやっぱりレンコンレシピです。

家での定番レンコンスナックを、花粉症に効果があるよう、皮付きでつくってみました。
なんの違和感もなく、美味しくいただけました。


＊材料＊

れんこん　1本
地粉　適量
菜種油　適量
すし酢　適量
東都つゆ　適量


1．レンコンを乱切りにして、水にはさらさずにビニール袋に入れ、
地粉を加えてシェイクする。

2．フライパンに菜種油を熱し、1を入れ、ほどよい焦げ目がつくまで炒める。

3．余計な油をティッシュで吸いとり、すし酢をひとかけして絡め、次につゆをひとかけして絡めたら出来上がり。


つまみ食いが止まらなくなる、スナック感覚の子供がよろこぶお味です！

きんぴらベーグルサンド

半分に切って焼いたベーグルにねぎ味噌をぬって、きんぴらごぼうとシソをはさんでみました。動物性タンパク質がないと、ちょっと物足りないだろうな～と思っていましたが、全然そんなことありません。なかなかぐっとくる美味しさです！

花粉症に効果的なものばかりを詰め込んだサンドです！