鮑

今日は鮑についてです。
鮑は殻の大きさよりも肉厚なものを選んだ方が良いと思います。
鮑は、お刺身だけではなく陶板焼（ステーキ）や
天ぷら、から揚げなどでも色んな食感があって美味しいです。