野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

鱧と茄子の霙餡かけ

2007-07-15 06:43:12 | Weblog
鱧を唐揚げ、茄子は素揚げにしてみぞれあんを掛けました。
夏の食材である鱧と茄子の組み合わせは個人的にも大好きです。
青みは大葉を使いました。



      http://nozakaya.ftw.jp/
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする