地鶏のタタキ

珍しく地鶏を使いました。

地鶏のタタキですが、この地鶏はネッカリッチ味鳥といって
鹿児島にある二幸食品さんのものです。

かごしま赤鳥というのもあるのですが、私はネッカリッチ味鳥がお薦めです。

地鶏は、刺身、タタキ、塩焼きなんでも大好きです。

結構自分が食べたいものを献立に入れています。



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