父の日の友人のオオボケ^^（思い出）バラ園・TERAKOYA

以前勤めていたときの同僚というか、月に半分くらいの契約で来ていた人の話です。
退社してからも一緒に吉祥寺などの名店ランチや、国分寺のバラ園（ローズガーデン）、有名な武蔵小金井のTERAKOYAさんにも４ヶ月待ちで一緒に行ったことがあり、
グルメ友だったのですが、諸事情で田舎の方に引っ越してしまいました。

その彼女、結婚していたときに（←諸事情＾＾）旦那さんのお父さんへ父の日プレゼントにシャツを贈ろうと思ったそうです
小柄の義父さんのようで、「男性にＳサイズ贈るのどうかな？」と相談はされましたが、実際にＳサイズのシャツを送っちゃいました

お義母さんは結構ハッキリした方で、
「Ｓサイズはお父さんには小さい！」と送り返してきたそうです

この行動にもビックリですが、そのあと彼女は…
Ｌサイズに交換して送りなおしたわと、プンプン怒り心頭

「えっ!?何でＭにしなかったの？」とすかさず聞いたら、
「あっ、Ｍ忘れてた！」と、嫌がらせでなく本気で送ってしまったのでした

おっとり見えて可愛らしく、男性陣にモテモテの彼女でしたが、
いろいろな面白いエピソードがあったので、次回また披露しちゃいそうです

サブリナorブルーゼファーで東京湾から釧路に行った思い出♪

ダイヤモンドプリンセスに乗船した記録を書いているときに、
東京湾から釧路にフェリーで行ったことを思い出しました

何年も前の写真が見つかり、サブリナなのかブルーゼファーなのかは全く記憶になく…
ネットで調べたら、
１９９０年から運航して、１９９９年１０月に運航終了になっていました
ということは、今から１８年近くも前になくなっていたんですね

お部屋は二段ベッドが２台にソファーや椅子とテーブルのある個室で、
４人で申し込んだものの急遽一人が行けなくなってしまい…
仕方なく、差額分を三人で負担してそのまま個室利用しました

こんなことは良～く覚えているものですね！

釧路では、タンチョウ鶴の飛来地や釧路湿原、阿寒国立公園・摩周湖までバスで行き、


霧の摩周湖なのに、まったく霧がかかっていなかったので、ガイドさんに
「晴れることが珍しい摩周湖に来た人は…
未婚者はお嫁に行きそびれる」みたいなことを言われたような

バイカル湖に次いで透明度が高いとされる湖は、写真で見ると雪で覆われています！(中央)
バスの車窓すぐ近くにはエゾ鹿の群れ、まさしく北海道、自然に触れる旅！(右下)

観光を終えて、くしろフェリーターミナルからまた30時間以上かけて東京まで！というコースでした。

もうとっくに就航していないのを知り感慨にふけるとともに、
久々に思い出の１ページがめくれ、そして閉じることが出来ました

シャンパンでお寿司とフランスチーズのスーパー夜ご飯♪

昨日の夕方は車の点検に行き、洗車もしてもらったので時間がかかり、
予約いっぱいのところムリにお願いしたので仕方ないですが、すごく遅くなりました

外で食事もイイけど、シャンパンを冷やしてあったので…
帰宅後、私ひとりでスーパーに買出しに行き、こんな夕餉に



・北海にぎり寿司
・クリームチーズ（タルタルアペリフレ イタリア風）
・クリスピーチキン
・ピリ辛ごま白菜の塩漬
・シャンパン（フランス産）＆ビール


お漬物の白菜はサラダ風に盛り付けて、美味しくいただきました。
ただ、私はご飯は余り食べないので、お寿司のシャリは夫が二段重ねで食べるのが我が家流

ルイ・レオナールで乾杯　お気に入りのシャンパングラスでも

翌朝用にロールパンも買ったので、
「朝起きたほうが、玉子茹でるのOK～？」と言ったら、
「朝は誰でも起きる！」と夫に言われました
朝早く起きたほうが、の早くが抜けていた～ ほろ酔い気分でしたから

我が家のほぼ毎日の晩酌は…
「晩酌の域ではない、毎日飲み会」と実家の母に言われております
資源ゴミ出したばかりなのに、もうすごい量のプラスチックゴミです＾＾

今日は父の日！チー玉コーンの朝食と学生時代の思い出♪

前にも書きましたが、私たち夫婦は父を病気で亡くしています。
働きづめで、年金も受給することなく…
私もまだ若かったので、真剣に向き合って話をしたことがなく、
倒れて一週間で亡くなってしまい、何も出来ず、その間のことは覚えていないくらいです。
長生きしてくれていたらもっと親孝行できたのに、と悔やんで思い出す一日です

前置きが長くなりましたが、今日の朝ごパンです♪

・チー玉コーンスープ
・ロールパン（シャウエッセン＆玉子）、玉子の方は、パンに斜めに切り目を入れます♪
・ヤクルト
・ダノンビオ
・コーヒー


チー玉コーンスープは、そのネーミングのとおり、チーズ＆たまご＆コーンのスープです。

コンソメスープにコーン（缶詰）を入れ、といた卵をまわし入れ、スライスチーズを入れて溶かし、
パセリをふり味を調えて出来上がり♪
チーズでコクと塩味がつくので、我が家はそのままでいただきます。
生姜をいれても美味しいですが、今朝はノーマルに！

学生時代から何年も通っていた、新宿のシコーというお店のメニューでした。
週に１～２日は通っていたので、マスターとも仲良くなり、チリリリ～ンと入店すると、
マスターはオーダーも聞かずに、にこやかにビールを持ってきてくれました
家庭的なイタリアンのお店だったと記憶してますが、〆によく注文したスープでした。

風の噂でそのマスターも若いうちに病に倒れ亡くなってしまったと…
懐かしく、家庭的な素敵なお店を思い出しながら、美味しくいただきました

遅く起きた朝のブランチは木耳とたまごのスープで♪

今朝は８時半過ぎにゆっくり起きて、あひるごパン（ブランチ）を済ませました^^♪


・パンは半分づつ（ジューシーフランク、むっちり山食パン・キィニョン食パン）
・木耳とたまごの中華スープ（私だけラー油入り♪ 辛党）
・ヤクルト、ダノンビオ
・アイスコーヒー

もうパクパク食べてます^^

セットしてから撮影のため「待て！」がかかるので、最近、夫は不機嫌気味になってきました

来週旅行で遠出するので、万全を期して、今日は午後から車の点検に行ってきます

２０分で完成！豚肉と野菜蒸し、オクラの豚巻きで疲労回復の夕食♪

昨日午後、出かける用事があり家を出たら、雷雨でビックリ
長傘をさしてでかけたのに、用事を済ませ外に出たら…大晴れ!

お天気の急変に驚かされましたが、帰りはちょっと恥ずかしかったけど、
日傘代わりに乾かしながら雨傘をさして帰ってきました

夫は、先週９日の会社の一大イベントのあとは、ほぼ定時で帰りが早く…
お風呂に入ってもらっている間に、休む暇なく夕飯の支度

時間がないときは蒸し料理
冷蔵庫の野菜を適当に切って、豚肉と一緒に蒸しました

手前の豚肉にはみょうがをはさんであり、火が通って色が変わったら出来上がり♪


蒸してるあいだに、もう一品。

にんべんのつゆとオリゴ糖で煮たオクラの豚肉巻き！（フカヒレしゅうまいをチンして添えて）


２０分足らずで完成
豚肉と野菜蒸しはゴマとポン酢の二種のタレで味を変えていただきました。

ワカメときゅうりなどのサラダは、ポン酢とラー油であえてピリ辛サッパリ中華風。
からしを少しづつつけて食べるのが我が家流！（オイシイんだけど実は私だけ^^?）

写真撮り忘れましたが、
蒸し落ちた汁をベースにうどん（茹）を入れ、塩コショウで味を調え〆に美味しくいただきました
豚肉のビタミンＢ１は疲労回復に効果有りなので、美味しくて一石二鳥
※玉葱と一緒にとると吸収が５～６倍というので、
生姜焼きなどは理にかなっているお料理なんですね

食パン保管にピッタリ！マックのドラえもんBoxをリユース＾＾♪

マクドナルドのハッピーセットのペーパーBOX

シッカリした可愛い作りなので、捨てるのはもったいないなぁと、たたんで保管していました♪

リユース…といっても、もともとが入っていたものですが＾＾

食パンにピッタリ


上部は開けたままで、１斤まるまる入れることができます

裏面はドラミちゃん！

四角い食パン１枚だと倒れてぴったりはまっちゃうこともあるけど
大きさの目安にどうぞ^^

型崩れせず、ほぼ原型のまま保管ができて重宝してま～す

キィニョンのむっちり山食パンでシュガーマーガリン♪

一昨日、お昼にすぐ食べられるお惣菜パンや、リクエストのあったレバー（貧血気味とのこと^^）などを持って、友人のお見舞いに行って、おしゃべりしてきました♪

GW中に、両手に荷物を持って駅の階段を踏み外し…
右足膝を怪我して、順調回復している友人です！
持参したパンは写真取らなかったのですが、帰りにまた買ったのがこちらのパン。

「食べる分だけ提供したい」、少量・半斤売りが嬉しいです

店名の由来、シェフの想いが伝わります。（HPより拝借）

だいぶ前になりますが、国分寺のバラ園に行った時、
路面に店舗があったので本店かな？と通り過ぎた記憶がありますが…
多摩地区や駅ビル（エキュートなど）に出店しているキィニョン。

全店舗かどうかわかりませんが、イートインもあり、お惣菜パンもたくさん並んでいます。

私は食パンかバケットを買うことが多いですが、この日は、
定番の「キィニョンの食パン」と「むっちり山食パン」を買ってきました。
どちらも結構ズッシリで、生でもトーストしてもGoodです。

もっちりではなく、名前のとおりむっちりした山食パンをシュガーマーガリンでいただきました

半分はそのまま、半分はトーストにしてみました。
一枚で食感の違いが味わえる、おいしいパン屋さんのパンです

プチ（ミニ）トマトのキレイな断面♪切り方の検証報告＾＾

テレビでやっていたので、もう知っている人は多いと思いますが＾＾

プチトマトの葉を取り除き、底をよ～く見ると
すこし、くぼみのようなラインがあるのがわかります。光って横線に見える部分です！

くぼみが横になるように４個並べてみました。


左２個は十字になるよう縦に、右２個はくぼみに沿って横に切ってみます。


すると、どうでしょう左２個はツブツブが左右キレイにカットできました


プチトマトを縦に二等分するときは、くぼみのラインに対して縦にカットをすれば、
これからはキレイな断面のプチトマトがサラダを飾ります

普通サイズのトマトではやっていませんが、
二等分にして切り口を上に盛り付けることはないので、これからも適当に切っちゃいます

和風オムレツと生野菜&枝豆ウィンナパンの朝ごパン♪ベトナムのカトラリーで！

今日、夫は会社の健康診断でした！一昨日聞いていたのにド忘れ

昨日友人宅にお邪魔したときに持っていったパンを多めに買っておいたのに、
朝食抜きだったので、私の朝ごパンになりました♪



・枝豆とウィンナのパン…１５秒ほどチンしてからオーブントースターで！
・和風オムレツ…卵１個なので形がイマイチ！
　　エリンギと小ネギとベーコン入り。和風だけど、オムレツにはやっぱりケチャップ^^
・蕪とズッキーニの生サラダ＆プチトマト
　　最近、ズッキーニが生で食べられると知り、早速いただいてみました。くせもなくオイシイ
　　チアシード入りドレッシングやわさびのおいしいお塩をかけて
・ダノンビオヨーグルト…芳醇いちじくミックス
・カフェオレ

プチトマトのキレイな切り方(二等分)って､知ってるぅ～?
　⇒キレイに切りたいと思っただけじゃダメ …な～んて検証も交え追ってご紹介します

カトラリーは、初めてベトナム（ホーチミン）に行ったときに買ったものです♪
（←裏面）シェル製、右利き用

カーブ部分が親指と人差し指の間でフィットしてしっくりくるのですが、
ぶつけたり、落としたりするとスグ壊れ、もうこのセットしかないけど…お気に入り
そして食べにくい…