二人で晩酌！お酒のつまみ♪

ぐずついた陽気が続いていますが、今朝はもう洗濯２回して干して、朝ごパンも簡単に済ませ、
これから支度して買い物に行って、日中はお出かけです！

以前(5/12のブログ)、ローソンで松葉杖を買った友人のことを書きましたが、
怪我から1ヶ月以上経ち、通院も隔週になり、痛みも軽減してだいぶ良くなっているようなので、
お昼を兼ねて、お見舞い（おしゃべり）に行ってきます。
電車とバスを使うので、近くて遠い、地域友達です

この方Tさんの武勇伝は追って書いてみたいと思います♪
お酒ネタが多いですが、
ビックリするのは…もう車に乗らないからと免許の更新をせず返上。
その数日後に後悔し、新たに免許を取得して新車を買ったりと…いろいろあります

ここから本題＾＾、昨日の晩酌＆おつまみです。
平日なのにイイの？１合だけ！

先に書きましたが、酉に豊と書いて、RAIという純米酒です。

RAIの後ろにビールが

・蕪の生ハム巻き
・豚肉と蕪の葉のレモンペッパーソテー
・ちくわとピーマン炒め
・珍味３種
・プチトマト
・パスタサラダ

・〆のご飯

このあと、明後日健康診断だと聞きました

キレイなビンの純米酒！大関☆RAIライ

字が出てこないのですが、とりへんに豊かで ｛酉豊｝ライ

キレイなパープルのビンの純米酒です。注ぎ口に近い細い部分のデザインも素敵

私はあまり日本酒は飲みませんが、夫が日本酒好きなので、先日スーパーで購入

決め手は、安さとおまけのグラス、そしてキレイなビン♪


グラスがちょうど１８０mlで１合なので、量がわかりやすいですね。

HPより拝借！

おまけのグラスは石塚硝子の日本製で、飲み口も薄く気に入っていました。
夫は、精米歩合が７０％だから…とか何かうんちくを並べてましたが
あっさり飲めるサラッとした味で、普段飲みなら丁度イイ清酒！みたいなことを言っていました

どんな味なんでしょう???
｛酉豊｝ライRAI…最初ハモ（鱧）と読んじゃいました♪

消費税込みで１０００円位、４回に分けて飲んだらビール１本と同じ位の値段ですね

アスパラのBig肉巻きを１５年使用のディナーパンで焼きました♪

とっても立派な旬のアスパラガスをいただきました！


茹でてサラダとしても美味しそうでしたが…
原形を残したいと思い^^豚肉を巻いてメイン料理にしてみました。

塩コショウで下味をつけた豚の薄切り肉を広げ、ハカマを取り軽くチンしたアスパラを巻きます。
　　　なんと、１３１ｇ（お皿分は引いてあります^^）

ディナーパンに少々のオイルを敷いて全体を焼きます。26cmのディナーパンからはみ出しそう…
　　蓋をして蒸し焼きにします。

ボリューミーなメインの出来上がり


ジャコ飯と野菜炒めを添えて、サイドはタップリ野菜とお豆腐のサラダ

お肉はかたくならずアスパラにちょうど良く火が通って時短で焼け、美味しくいただきました

もう１５年以上使っている、アサヒ軽金属のディナーパン


新聞のチラシ広告で新しいものが出ているのを見て欲しくてたまらないのですが…
我が家のは蓋なしで約1.2kg、キズだらけでも…まだまだ頑張ってもらおうかな

1152育って！パンダの赤ちゃん誕生、おめでとう～♪

昨日６月１２日、１１時５２分

嬉しいニュース

２０１１年に来日のシンシンとリーリーに、
５年ぶり、パンダの赤ちゃん生まれましたね
おめでとう～



パンダは後ろ足に踏ん張る力がないとだそうで…(●^.^●)
餌をえさに、筋力トレーニングをしたり（させられたり）
飼育員さんの努力も相当なものだったようですね。

昨日お昼過ぎの番組で、パンダ誕生のニュースを見ていたら…
　「シンシンが右前足で赤ちゃんを抱っこしています」に、
安藤優子さんが
　「右前足ってどこ？」とマジぼけしていました

無事に（６１２）イイ子に（１１５２）スクスク育つことを願って、可愛らしい姿を早く見たいです♪

そして次の関心は、名前！
一般公募するようですが、どんな可愛らしい名前がつくのかも楽しみです。

　画像はテレビより拝借しました！



いま猫ブームのようですね…
ジャイアントパンダは大きく分けるとネコの仲間（真偽のほどは…^^）と聞いたことがあるので…
漢字で書くと大熊猫だから合っているのかな？

ミャーミャー、ミーミー、ビョウビョウ…タイタイ、そして２０２０年オリンピックに因んでリャンリャン
なんてどうでしょう
歴代同様に、発音しやすく聞こえの良いオノマトペで決まりそうですね、楽しみ

国立 夏の家ベーカリーのイギリスパンと蕪で２品の朝食♪

たま～に買い物に行く大きなスーパーの中に、夏の家カフェというベーカリーがあり、
こちらのスーパーに行ったときは、必ずといってよいほどパンを買って帰ります
昨日も、出かけたついでに寄って、お酒や食品を買い込みレジをすませ、パン屋さんに！

こちら国立市役所近く（調べたら南武線という路線の谷保駅のようです）に店舗があるとのことで、
スーパー内での出店ということのようですが、イートインもあり定着しています
１４時半を過ぎていて、小腹も減っていたけど、夕飯（晩酌）の時間も近いし
帰ってからおやつに食べる分と、翌日の私の朝食用だけ購入。


イギリスパン（半斤）￥１２０、ロングソーセージ￥１８０、明太ポテト￥１６０
ハーフ3枚切りを買いましたが、１斤でも￥２４０、良心的
ロングソーセージ、２倍の超ロングソーセージは、確か￥３３０

帰ってすぐに、ロングソーセージと明太ポテトを半分づつ食べました。
どちらも、また必ず買ってしまう美味しさ♪
特に明太ポテト、中に程よい食感のポテトがゴロゴロ入っていて、明太とのバランスがGood!
どちらもハード系生地なので、半分づつでもシッカリ噛んで、食べ応え十分でした。

そして今朝の私の朝ごパン

イギリスパン（マーガリン）、蕪入り野菜サラダ、卵と蕪の葉のスープ、ヤクルト、アイスコーヒー
・蕪の実は生が一番ということなので、きゅうり・人参・プチトマトとハムでサラダに！
・蕪の葉は栄養タップリ、刻んで白だしで味付けして卵をおとしただけですがオイシイ♪

イギリスパンは、以前、買ってきてすぐに焼かずに食べたことがありましたが、
生ではもっちり感があって美味しく、焼くとカリッと香ばしく美味しさは実証済み♪

今朝のトーストは…写真を撮っている間に冷めてしまい、チョッとカリカリ状態に

何でもそうですが、出来立て（焼きたて）スグが一番ですね

我が家からはチョッと遠く、車でしかいけないので頻繁に買うことはできませんが、
今度は、一人で１個全部食べたいくらいの明太ポテトパンでした

おしゃれな腰痛バンドでぎっくり腰予防＾＾ リユース？

忘れもしない何年か前の５月１５日、ぎっくり腰になりました！
ホント、突然なるんですね。

その日は、花粉や埃で汚れた窓ガラスを拭いたり、朝からハッスルしてお掃除を
半分くらい拭き終わりトイレに行き、立ち上がった瞬間にギクッ
日曜日で夫がいたので、「う、動けない～」

冗談かと思ったみたいで「何やってんの？」と笑いました 一生忘れませんよ～

冷や汗もタラ～、涙ぐむ私の姿を見て、スグに事態を感じ取ってからは、
介護（大袈裟ではありません！）や家事をいろいろしてくれましたが…
あれから何年？5月15日で日曜だったから調べればわかるけど（←忘れてますね＾＾）

発症スグは、痛みに耐えてる私をよそに、パソコンに向かったまま！
休日やっている病院を探して連れて行ってくれるのかな？と思ったら、
「受診しても対処はないから、かえって動かずに寝てた方がイイみたい！」
と冷静な態度チョッとムカッ

それから数日間、ほとんど寝たきりでした！
あの痛み、本当に凄いです
横になっていても、寝返りも打てず、トイレに行くのも時間をかけやっと…、
あとチョットで手が届くテレビのリモコンも諦めて、ずっと同じ局を見てました

そして、くしゃみは大敵！何しろオ○ラをしてもビックリするほど響くんですから…（失礼）

「腰は体の要」とは本当なんです！

やっと一人で出歩けるようになってから病院に行ってレントゲンを撮っても、
腰はヘルニアなどの病気じゃない限り、症状診断が難いと言われ、
生活注意のリーフと腰痛体操のパンフを渡され、湿布を処方されただけでした。
あの激痛の時にムリヤリ病院に行かなくて本当に良かったと、今更ながら夫に感謝です

好きな旅行やスポーツも暫く控えて、今は中途半端な姿勢はとらずに気をつけていますが、
腰痛が激しいときは、骨盤矯正に行ったり、骨盤矯正バンドをつけて予防の生活をしています。


この骨盤矯正バンド、ガッチリしているので骨盤が固定され効果はあるのですが、
ガッチリ締め付けるので、幅があるためお腹や背中のお肉が窮屈で装着感がイマイチ。
簡単に付けられるのないかな～と模索中に、
捨てるというので実家から持ってきた、若い頃に使っていたベルトを思い出し

時代を思いっきり感じますね

ウェストから少しづつ下にずらしてつけてみたら、ゴムが程よくフィットしてイイ感じ


誰に見せるわけじゃないけど、おしゃれだし^^こんな使い方もあると紹介しようと、
嫌がる夫に画像撮影に協力してもらいパチリ

このあと大変
せっかくのオシャレ骨盤矯正ベルトのゴムが伸びきってしまい、
矯正力がなくなってしまったのでした

一人晩酌とサンドイッチの朝食♪

会社行事の一環で夕方から場所を変えて表彰式や懇親会があり、夜まで夫が不在だった金曜日、
久しぶりに一人の長い夜を過ごしました

こういうチャンスにお誘いできる、比較的近所のTさんはまだ怪我で自宅療養中
一週間前(6/1）は友人と飲んで、新宿23時15分発の中央ライナー(ゆったり全指定・付)に乗って、日付またいだ帰宅だったし…
仕方なく一人晩酌を決意し＾＾スーパーに買出しに！

サーモンと肉、トマトなどを買って、

サーモンのお刺身、豚肉ガーリックソテー、トマトサラダにスナックとシンプル?に済ませました


またまたチアシードドレッシングをタップリと！

そして延々と…


翌朝(昨日)はゆっくり起きて、サンドイッチのブランチ（我が家では「あひるごパン」といいます）


前日に買っておいたハムカツをチンして、トースターで衣をカリッとさせてはさみ、濃厚ソースで！
　ハムカツ＆野菜（レタス・きゅうり・トマト）＋ハムをサンド

どこかの外国ではサンドイッチには必ずきゅうりを入れると、
どこかのマダムがテレビで以前言っていたので…
何となくそれから野菜サンドにはきゅうりを入れています♪
私の分は小さめに切って、アイスコーヒーと一緒にいただきました

夫は物足りなかったようなので、
急いでピザトーストを作って、アサイーソースをかけたバナナと一緒に出したら…

「待ってました」と、完食していました。
ちょっと焼きが甘かったけど…コレが一番美味しかったと…

そのあと、マスクをして手袋はめて、汗かきながら半日かけて本格的お風呂掃除をしてくれたので、
梅雨時の浴室が、ピカピカでとっても気持ちイイです

紀文の魚河岸揚げスープ煮とチアシードドレッシングサラダの夕食♪

一昨日(６/８)の夕食です。我が家は夕飯というより居酒屋メニューに近い感じですね^^

紀文の魚河岸揚げ（４個入・200円前後）は白身魚とお豆腐の、中はふんわりなめらかな食感で、
焼いたり温めたり、そのまま食べても美味しいので大好きです♪

・紀文の魚河岸揚げとろ～りスープ煮
・ペンネと野菜のサラダ、チアシード入りドレッシング
・小松菜のお浸し　・キムチ


白だしと生姜（+水）で薄味に煮て、片栗粉でとろみをつけました。
インゲンを入れて一煮立ち、薄味に仕上げているのでスープまで飲み干せる一品！

たっぷりペンネと野菜のサラダをチアシード入りドレッシングで！

お醤油+オリーブオイル+塩コショウ+レモン果汁少々にスーパーフードチアシードを入れ、


混ぜてかければ…とろみがペンネに絡まって、あっさっりと美味しかったです♪
下に敷いてあるのはエンダイブ、余り売っていないけど見かけたら必ず買っちゃいます！

昨日６/９の会社行事に向けて、休出したり、夜遅くまで２ヶ月以上も頑張っていたので、
成功を祈って、ビール500mlに次いで赤ワインを１本飲んだお陰かどうかは不明ですが…


夫率いるチームメンバーが２年続けて部門優勝したと、昨晩はご機嫌で帰宅しました

スーパーフード☆生活の木のチアシードでドレッシング♪

ダイエットのためにブームにのって買ってみたチアシード！

シソ科サルビア属のミントの一種の植物「チア」とのこと。
チアはマヤ語で「力」という意味だそうです。
シードは種かな？




最初はココナッツジュースに入れたりして飲んでましたが、
即効性がないとスグに諦める多少飽きっぽい性格も一因して、そのままに…^^

そして最近（昨日）、賞味期限間近に気付き、食べ飲みして消費しないと、と…

昨日のランチで
薄めに作ったカルピスに入れて飲みました。

昨日の夕飯では、ペンネサラダのドレッシングに加えてみたらトロ～リ感が良かったです

そして、初めてスナップえんどうを開いてみました♪
　素敵なブログを見つけ、真似しちゃいました我が家のスナップえんどう…ちょっと貧弱＾＾；

チア・シード=力の種…高かったし、期限までに食べ終わるか…心配中

クラムチャウダー風スープからカルボナーラ風うどん♪派生料理２

先にアサリの生姜風味お味噌汁、クラムチャウダー風スープのご紹介をしてきました

アサリ味噌汁が クラムチャウダー風スープに

今日はクラムチャウダー風スープがカルボナーラ風うどんに変身…のご紹介です＾＾

スープがまだ少し残っていたら、
バターを少々　ゆでうどん１玉（細麺がGood）を入れて
温めます。

とろけるチーズを入れてとかし、（フィルムは剥がします^^）

塩少々で味を調えます。

器に移して、黒コショウとパセリを！

カルボナーラ風うどんの完成です

卵を入れなくても、チーズのコクで食べ応えのあるカルボナーラ風うどん
冷めるとだんだんチーズが固まって、より一層濃厚な味わいになります。
チアシード入りドリンクと一緒にランチに美味しくいただきました

スープもうどんも○○風ですが同じものを続けて食べるよりひと手間で別物料理に
※お鍋は内側ベタッと汚れるので、スグに水と洗剤を入れて漬け置きしておくとGoodです