料理が「楽しい！」と思える時

もうこの年になると、毎日の夕飯の献立も、家族が好きなもの且つ私も簡単に作れるものに
集約されマンネリ化してくる日々です。

うちは、料理をする人が私一人なので、誰も文句言いませんから、なおさらね。

が、たまに、偶発的に目新しいものを作っちゃうときがあり、けっこうこれって楽しいんですよね。

先月、用事があって新東名を使って静岡に行きました。

その時寄ったパーキングエリア（新沼津だったかしら？？）には、あたかも静岡物産展みたいに、
伊豆半島や静岡の特産品が並んでいて、とても興味深く、その中で「しいたけディナーソース」なるものを
買ったのです。



伊豆半島が椎茸の産地だということも初めて知りました。

で、やってみました。

メカジキをフライパンにクッキングシートを敷いて焼きます。

秋なので、椎茸やシメジ、マイタケなどのキノコ類を細切れベーコンといっしょに炒め、
このしいたけディナーソースでからめて、さきほどのメカジキにたっぷり乗せました。

ゆでたブロッコリーを添えて出来上がり。



あっという間にできて、キノコ類の香りも良く、淡泊なメカジキも満足感ある一品になり
「うくくくく」という自己満足溢れる夕飯になりました。