伊勢丹 隠れ名品＃裏089 饅頭マントウ 〈香籠 by PAOPAO〉
アレンジ無限で楽しめます
化学調味料を使わない本格点心の専門店〈香龍 by PAOPAO〉の蒸しパン「饅頭」は知る人ぞ知る名物。そのまま食してもよし。具材を挟むなどアレンジも楽しんで。素朴な味わいなので、和洋中なんでも合います。(推薦人：匿名希望)
3個 324円 レア度★
※2022年3月1日(火)より価格改定いたしました。
［旨の膳］
香龍 by PAOPAO 明治屋産業株式会社 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目14番1号 スフィンクスセンター7階
＊https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/isetan_ura100sen_90_f.html#anc_089 より
第181回 2018年1月9日 「スマートで丈夫！暮らし彩る縞（しま）模様～福岡 小倉織～」リサーチャー： 黒谷友香
番組内容
スタイリッシュなしま模様が魅力的な福岡の小倉織。美しいだけでなく丈夫なのが特徴だ。グッドデザイン賞に輝く風呂敷や、しま模様をアレンジしたアクセサリーを作る職人たちの繊細な手わざを紹介する。今でこそ人気の小倉織だが、長い間生産が途絶えた時期があったという。「幻の織物」とよばれた小倉織を５０年ぶりによみがえらせたのはある一人の女性だった。女優の黒谷友香が小倉織に秘められた復活の物語を徹底リサーチする。
＊https://www.nhk.or.jp/archives/chronicle/detail/?crnid=A201801091930001301000 より
詳細不明につき、勝手に調べてみました。
「小倉織」
小倉織（こくらおり）は、江戸時代の豊前小倉藩（現在は福岡県北九州市）の特産物で、縦縞を特徴とした良質で丈夫な木綿布である。
特徴
極めて良質で純白の生綿から紡いだ「小糸」と呼ぶ綿糸を3本または4本捻り合わせたもので織ったため、江戸時代当時の破れやすかった布地に比べて、大変丈夫であった。また、水につけると布地が引き締まり、更に丈夫になる。良質な綿糸を使用しているため布地に光沢がある。洗濯をするたびに光沢が増す。
縦縞模様、または無地であり、そのシンプルな柄が現代的で人気があり、帯や着物のほか、現在は風呂敷、バッグ、カード名刺入れ、ネクタイなどの製品がある。
起源
小倉織の起源は、正確な文献が発見されておらず、不明であるが、以下の説がある。
小倉起源説 - 藩主・小笠原氏が信州松本にいた頃、川漁が好きな子供のために、着物がやぶれないよう、母親が糸をより合わせて布地をつくったというもの。これが小倉に伝わったという説。
信州起源説 - 藩主・小笠原氏とともに信州から小倉へやって来た大勢の旧臣の中のある者が発明したという説。
その他の説 - 隠居後の徳川家康が鷹狩りに出かけた際に、小倉織の羽織を着用したとの史料がある。また、徳川家康の遺品に関する記録『駿府御分物御道具帳』にも、「こくら木綿」等の記載がある。そのため、1632年、小笠原氏が小倉へやって来る以前から小倉織があったとする、小倉織研究の第一人者である税田昭徳・北九州市立いのちのたび博物館学芸員の考察がある。
歴史
豊前小倉藩の藩主・小笠原忠苗の時代、1800年前後に起こった「小笠原騒動」の中で、中老・澁田見主膳が刺客に襲われた際、槍で腰を刺されたが、下を向いた槍の穂先が小倉織の袴の裾をすべったため、主膳はかすり傷もなく、袴も槍の跡を残したのみで破れていなかったという話がある。この話が伝わり、武士の間で、小倉織の袴が災難除けの袴として用いられ、全国的に広がったといわれている。結び目がゆるまないこと、染めが良くて変色しないこと、丈夫であることから、刀を腰にさす武士の帯としても用いられた。また、江戸時代に設けられていた身分的制限により、衣類が木綿に限られていたことや、小倉織の丈夫さから、武士だけでなく広く庶民の間でも実用品として用いられた。
小倉織の最盛期は嘉永年間（1848年 - 1854年）前後のおおよそ20年間。1日平均で帯地1,500から1,600筋、袴地400反以上、年産額は12万両を越えていた。販路は九州はもちろん江戸や京阪など全国にひろがった。当時、小倉織は小倉城下町及び近郊に住む士族の婦女子によって織られており、1台から2台の織機を持つ家庭が3,000戸以上あったとされている。また、原料となる小糸を製造する家庭も京都郡大橋村（現在の行橋市）、黒崎・若松（現在の北九州市）等に10,000戸以上あったとされている。
嘉永2年から3年頃、小倉藩は産業政策のため、小倉織を調査。その後、小倉織を藩の専売制にしたが、これが生産体制を混乱させ、品質が悪化、価格が高騰し、小倉織生産の衰退を招いたとされている。幕末になると、政治情勢の影響で商取引が混乱するなど、小倉織の生産も激減。1866年（慶応2年）には、丙寅戦争と呼ばれる長州征討が起こり、小倉軍も参加、最終的に自ら小倉城を焼いて、退きながらの持久戦となったため、生産者が離散。一時、小倉織の生産は姿を消し、明治維新後まで衰微した。
1893年（明治26年）、小倉織復活の気運が高まり、会社設立を準備。小倉織物株式会社が設立された。しかし、既に岡山県や愛媛県などで、小倉織を真似て製造する織物会社が大量生産可能な近代的工場により発展。コストの高い手工業製品の小倉織は苦しい競争を余儀なくされた。この頃、小倉織はその丈夫さを活かし、学生服の布地として用いられていた。1901年（明治34年）に起こった金融恐慌の余波で、小倉織物株式会社が解散した。1911年（明治44年）、小倉市は小倉織復活のため、小倉織機業者に機具購入費の半額補助を決定。しかし、その当時の小倉織製造従事者は4戸、織工は30名だった。大正期に入り更に衰微し、その後、昭和初期に途絶えた。
それを、1984年（昭和59年）、染織家の築城則子が復元。2007年（平成19年）、小倉織を販売する「有限会社 小倉クリエーション（デザイン：遊生（ゆう）染織工房）」が2007福岡産業デザイン賞の大賞を受賞した。福岡県が、中小企業地域資源活用促進法に基づき策定している「地域産業資源活用事業の促進に関する基本的な構想」において、北九州市の地域産業資源として指定している。地域団体商標にも登録されている。
品物
能装束 縞小倉羽織（徳川美術館所蔵）
昭和初期4点（北九州市立いのちのたび博物館所蔵）
正調霜降制服（福岡県立小倉高等学校所蔵）
現在、染織家・築城則子により小倉縞木綿帯などを制作（小倉縞木綿帯「丹心」「分水嶺」東京国立近代美術館に収蔵、小倉縞木綿帯「瀑音’04」ヴィクトリア＆アルバートミュージアム（ロンドン）収蔵）。
「有限会社 小倉クリエーション（北九州市小倉北区）」が小倉織製品を販売。
九州民芸村（染織工房）が小倉織製品を販売。
染織家
築城則子 - 北九州市出身。1984年に小倉織を復元。日本工芸会正会員、福岡県北九州市 遊生（ゆう）染織工房・主宰。
遠藤誠一 - 京都出身。2005年に九州民芸村（北九州市）内に「小倉織物」を設立。小倉織の体験教室なども行っている。
＊Wikipedia より
小倉織 縞縞 風呂敷
受賞企業 有限会社小倉クリエーション
2010年度グッドデザイン賞
＊グッドデザイン賞HP より
縞コロン
〔布の特殊加工技術で、実用新案取得。第3213804号取得〕
〔2017 福岡デザインアワード 入賞〕
＊https://www.creema.jp/c/shimacolon より
「秋津穂-アキツホ」
２０年以上にわたり、このお米を使い続けることで私たちのお酒造りにはなくてはならないお米になりました。秋津穂はまさに「風の森好適米」と言うことができます。
名前の由来は、古くは日本の国の意味にも用いられた「秋津島」と、イネの「穂」から名付けられました。アキツとはトンボの古い呼び名です。地元御所にはこの名を冠した都跡があります。六代孝安天皇の宮を『古事記』は『葛城室之秋津嶋（かつらぎむろのあきつしま）』『日本書紀』は『都を室（むろ）の地に遷（うつ）す。これ秋津島宮という』と記しています。このようなご縁もあることが、原料米として秋津の名を冠した秋津穂に私たちが取り組み続ける理由の1つでもあります。
地元をはじめ様々な地域の酒販店の皆様、ファンの皆さまのご協力もあり、風の森というお酒は１９９８年に生まれました。その頃、地元の ”風の森峠” 付近の美しい棚田で広く生産されていたお米が秋津穂なのです。この秋津穂を使って、お客様に気軽に日本酒を楽しんで頂けるよう、搾ってそのままのイキイキとした生酒を提供したいというのが、風の森の基本コンセプトです。当時のコンセプトそのままに現在も酒造りを行っております。
現在、風の森の代表的な原料米として使用している奈良県産秋津穂はその全量を地元奈良県の約30軒の契約栽培農家の皆さまに生産をしていただいております。秋津穂は奈良県の気候風土に非常に適しており、昭和40年代より広く生産されていたお米です。中山間地での栽培適性も高く、現在の契約栽培エリアもほとんどが中山間地域です。
＊https://www.yucho-sake.jp/nararice/ より
地 方 番 号 東海33号 水稲 粳
系 統 番 号 T36 交 配 番 号 東近交142
試 験 番 号 東近雑N2844-5-3-5-2-6-1
育成地／部署 農林水産省 東海近畿農業試験場 / 水田作部 作物第1研究室
品 種 名 アキツホ
品種名（かな） あきつほ
種苗法登録年
命 名 年 1972年
育成開始年 1962年 配付開始年 1968年
参考成績書 1972年2月
備 考
農林登録番号 水稲農林224号 農林登録年 1972年
種苗法登録年
備 考 東海33号
交配組合せ ヤマビコ/GA-3
＊農研機構HP より
「不眠不休の皇帝 ユスティニアヌス一世」
（４８３〜５６５）ローマ
かつてのローマの領土を取り戻してローマ帝国の覇権を回復させた皇帝。結果は残したが、ローマの活気を取り戻す活動として、積極的に公共施設の建設に力を入れた結果、帝国の財政が破綻しそうになった。それで国民に重税を課した。最終的に帝国は衰退していくことになった。
＊https://www.chickennoneta.com/entry/%E7%95%B0%E5%90%8D%E3%81%A8%E8%8B%B1%E9%9B%84#%E4%B8%8D%E7%9C%A0%E4%B8%8D%E4%BC%91%E3%81%AE%E7%9A%87%E5%B8%9D%E3%83%A6%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%8B%E3%82%A2%E3%83%8C%E3%82%B9%E4%B8%80%E4%B8%96 より
ユスティニアヌス1世（ラテン語: Justinianus I, 482年もしくは483年5月11日 - 565年11月14日）は、東ローマ帝国ユスティニアヌス王朝の第2代皇帝（在位：527年 - 565年）。正式名は、フラウィウス・ペトルス・サッバティウス・ユスティニアヌス（Flavius Petrus Sabbatius Iustinianus）。
統治者としてのユスティニアヌスは非常な精励さを示した。その働きぶりから、彼は「眠らぬ皇帝」として知られたが、一方で人付きがよく、忠告を受け入れる人物でもあった。
＊Wikipedia より
「烏帽子切り」
筒状の材料を小口に切り、それを斜め切りにする包丁。
昔の帽子「烏帽子」に似ているのでこの名前で呼ばれる。
＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/3_D/019.html より
「鱓 うつぼ・ごまめ」
ウツボ（鱓（「魚偏」に「單」、本来はタウナギを意味する漢字））は、ウナギ目ウツボ科 (Muraenidae) に分類される魚類の総称。＊Wikipedia より
語源・由来 名前の由来は、岩の間や穴に身を隠して住むことからで、関西地方では空洞のことをウツボラということにちなむ。＊https://yuraika.com/utsubo/ より
ごまめ（鱓、五万米、五真米、古女）。＊Wikipedia より
「雄町芹」
【生産地】岡山市中区高島地区
【特徴】栽培は水耕栽培が増える中、「セリ田」で育てる路地物。
【食味】香り、歯ざわりがよい。
【料理】正月の七草がゆや、おひたし、和え物など
【来歴】江戸時代から栽培が続くとされる。岡山藩主池田家の御用水として使われた名水「雄町の冷泉」を用いて栽培される。後継者不足などから生産者が徐々に減少し、今ではわずか2戸の農家のみ。
【時期】12月下旬～3月 最盛期は1～2月
＊https://tradveggie.or.jp/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%ae%e4%bc%9d%e7%b5%b1%e9%87%8e%e8%8f%9c%ef%bc%8d33-%e5%b2%a1%e5%b1%b1%e7%9c%8c/#i-7 より
「死んでも命のあるように」
生きることに対する強い執着心を表していう言葉。多く、危機に際して、ややおどけていう。
「死んでも死にきれない」
あまりに残念で、このままでは死ぬことができない。
「心頭を滅却すれば火も亦涼し」
無念無想の境地に至れば、火も熱くは感じなくなる。どんな苦難にあっても、それを超越した境地に至れば、苦しいとは感じなくなるものである。甲斐恵林寺の快川紹喜が織田信長に攻められ火をかけられた時に、この偈 (げ) を発したという。
「信無くば立たず」
⇒民 (たみ) 信無くば立たず-《「論語」顔淵から》政治は民衆の信頼なくして成り立つものではない。孔子が、政治をおこなう上で大切なものとして軍備・食糧・民衆の信頼の三つを挙げ、中でも重要なのが信頼であると説いたことから。民信無くんば立たず。
「神に入る」
技術などが非常にすぐれていて、人間の仕業とは思えない境地に達する。
＊goo辞書 より
「安曇野ワイナリー(株)/安曇野ワイナリー」
安曇野ワイナリーは、西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。
私たちが目指すのは「安曇野のテロワールを存分に感じられるクリアなワイン」。
理想のワインを目指し、健全なブドウを栽培し、丁寧に醸造することを愚直にこころがけています。
安曇野ワイナリー(株)/安曇野ワイナリー 長野県安曇野市三郷小倉 6687-5
商品リスト
ボー・ブラン 2022
カベルネフラン、メルロ等の黒ブドウ主体のブランドノワール（黒ブドウから造る白ワイン）をブレンドした新感覚の白ワイン。穏やかな酸味とコクのある味わい。
シャルドネ 2022
長野県で栽培されたシャルドネをステンレスタンクで醸造した、フレッシュな酸味と凝縮感のある果実味が特徴の辛口。
＊https://www.winery.or.jp/winery-map/488/ より
「キッズプラザ大阪」
キッズプラザ大阪は、大阪府大阪市北区扇町二丁目に所在する、関西テレビ放送が本社を置く「カンテレ扇町スクエア」の低層部に入るチルドレンズ・ミュージアム、児童館、科学館。
扇町キッズパークとしてオープン
1993年（平成5年）4月、大阪市が扇町公園近くの大阪市立工業研究所跡地に、計画した児童文化情報センターのコンペで、児童がテレビ番組を自主制作できるスタジオを備えるという住友信託銀行の案が優秀作に選ばれた。コンペは市有地の土地信託事業としてアイデアを募ったもので、同行を中心に「大阪市北区扇町開発土地信託事業」として、翌年12月に着工、1997年（平成9年）3月に竣工した。
扇町キッズパークは、こども施設の「キッズプラザ大阪」、飲食施設などの「キッズモール」、およびメディア施設の「関西テレビ」からなる複数の機能を内包する一体的複合施設としてオープン[1]。約7割は関西テレビが使用し、1997年10月1日、同社は本社機能を北区西天満6丁目の旧本社から移した。
カンテレ扇町スクエアに
2008年（平成20年）8月5日、土地信託事業からの撤退を進めていた大阪市は、住友信託銀行を通じ交渉を重ねた結果、テナントの関西テレビが扇町キッズパークを216億円で購入すると正式に発表した。
2013年（平成25年）11月1日、関西テレビは開局55周年記念事業の一環として、本社ビル1階の吹き抜け空間を番組収録ができるように改装オープンし、併せて、ビルの名称を「関テレ扇町スクエア」に改めた。2015年3月30日、CI導入により表記を「カンテレ扇町スクエア」とした。
1997年7月10日開館。子どもたちが大好きな遊び体験を通して身近なことに新鮮な発見や驚きを感じる、子どものための博物館である。カンテレ扇町スクエアの建物内、1・3・4・5階に入居している。4階・5階の「こどもの街」エリアはオーストリアの芸術家フリーデンスライヒ・フンダートヴァッサーがデザインした。
扇町公園に隣接し、ミラーガラス張りの遊びのあるユニークなデザインは、扇町の一つの顔となっている。屋外にはクライミング用の遊具などが設置されていたが、後に立ち入り禁止となり、2011年（平成23年）3月までに撤去された。遊具跡地は野外カフェとして再整備されている。
1階：「どんなもん階」
3階：「つくろう階」、ミュージアムショップ「ネバーランド」
4階：「あそぼう階」
5階：「やってみる階」
＊Wikipedia より
キッズプラザ大阪は、日本初の子どものための博物館です。実際に触って楽しめる展示や、ものづくり、実験ができるワークショップなどがあり、子どもの好奇心をくすぐりながら身体と頭を使って学べる施設。授乳室やオムツ替えスペース、おもらしシャワーも完備で、小さな子どもと一緒でも安心して楽しめます。角を丸くした手すりなどケガをしないように工夫された設備で完全屋内施設のため、天気に左右されずのびのび遊べます。
＊https://www.tabikobo.com/tabi-pocket/japan/osaka/article49387.html#a6 より
