＜国産ワイナリー＞ Kisvin Winery

　「(株)Kisvin/Kisvin Winery」

　2013年に設立したワイナリーです。
　主要品種は、ピノノワール、シャルドネ、シラー、メルロー、甲州等です。
　基本的に「農業」を行なっている「農業生産法人」なので、葡萄を作ることをベースとしています。
　醸造施設はあくまでも「葡萄をワインにするための道具」。
　葡萄作りがワイン造りだと考えています。

　(株)Kisvin/Kisvin Winery　山梨県甲州市塩山千野474

　商品リスト

キスヴィン シャルドネ

ふくよかな高級フレンチオークの樽香は胡桃やハチミツを思わせる。柑橘系のクリーンな果実味。舌触りはサラッとして飲みやすく、のど越しと余韻は厚みのある酸と共に続く。抜栓後、時間の経過と共に開き、まろやかさを増す。

キスヴィン 甲州

色調は輝きのあるイエローで外観からも粘性を感じられる。香りはほどよい樽香が終始感じられ、空気と触れる事で白い花、ハチミツ、熟したパイン、金柑のコ ンポートなどの香りが感じられる。口に含むと樽の風味はそれほど感じられず、熟した洋ナシなどのジューシーでオイリーな果実感があり、軽快で柔らかな酸の 余韻が続きバランスの良いワインとなりました。豚肉や鶏肉など白系の肉料理（グリルや鍋料理でも）よく合うが、野菜や白身魚のてんぷらもよく合う。また、 ワインのオイリーな味わいが出汁を使った和風あんかけ料理にも合う。

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/2711/ より