口の中 ヤニは味を 変化する

昔…ラーメン探検隊の僕でした。
昔…ヘビースモーカーの僕でした。
昔…それは今から20年以上前でした。

行動範囲のラーメン屋は…全て行きます。
新しく出来たラーメン屋は…全て行きます。
東京進出してきたラーメン屋は…全て行きます。

そんな中に…京都から進出の店があります。
コアなファンもいて…人気がでてきました。
そんな噂を耳にして…訪ねていった僕です。
（その頃は…まだネット情報は遅いのです）

一番オーソドックスな…ラーメンを注文します。
一口食べた瞬間…苦さと酸っぱさが口を覆います。
こんな口に合わないラーメンは…食べた事ないです。

そのラーメン屋さんは…二度と行かないです。
僕のラーメン日記も…最低の評価だったのです。
それから数年後…長年のタバコを辞めた僕でした。

タバコを辞めると…味は変わってきます。
米も酒も…辞めた前と後は味は違ってます。
日々そのチャレンジ克服は…数多いのでした。

あのラーメン店も…今や大人気店です。
思い切って…あの不味さを体験します。
あれから20年以上の月日が経ってます。

その当時は…種類はなかったです。
「こってり」というのを…注文です。
満員の店の中…あのラーメン登場です。

　　

一口スープをすすり…ビックリです。
これが…「うまいスープ」なのです。
麺もスープに絡み…最高の味でした。

口から…ヤニがなくなっています。
味が…まったく違っていたのでした。
食べたものは…まるっきり違いました。

20年越しに味わうラーメンは…「天下一品」です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
しかし煙草のヤニって…凄い粘膜か免疫なのですね。