まーたん農園

安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。

芋きんとん 

2016-11-10 | お菓子甘いもの
安納芋を使った手作り芋きんとん

蒸したサツマイモをマッシュして
はちみつを少しまぜてラップの上で広げます。
栗の甘露煮(自家製)をひとつぶ乗せて茶巾しぼりをしました。








短い秋を感じながらいただきましょう
滋味だけど忘れられない味です






ほうじ茶と合いますね~






今日はレシピブログさんの「レシピブログアワード2016パーティー」に参加のため
都内まで出向きます。

今年もどんなパーティになるのかワクワクします




6 コメント

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芋きんとん (伝助)
2016-11-10 12:13:47
まーたん様
まーたん農園は順調ですね
農業女子プロゼクトの方も御活躍ですね 
流石です

山畑も猪が食べない作物をなるべく作っています
今年も伊豆の猪狩りが始まります
今年は神奈川の猪狩りを少し考えようかと思案中です
仲間と相談する予定です

寒くなります
お体ご自愛下さい
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Unknown (Rin)
2016-11-12 07:09:27
安納芋で栗きんとん!美味しそうですね。ほうじ茶に合いますよね。

栗の甘露煮も自家製って、凄すぎます。私は面倒なので、甘露煮は市販のものを利用してますが、、、
まーたんさんを見習って来年にはチャレンジしてみようかな。

今年は栗がスーパーの店頭に並んでいた期間がとても短かったように思います。
もう一度食べたいと思ったら、もう無かったので、、。
栗ご飯は1回しか作れませんでした
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伝助さまへ (まーたん)
2016-11-14 02:40:09
農業女子の活動も秋は集大成が目白押し FBを見られたんですね
プロジェクト最中は何も語れないのでここへきてようやく開放
ブログでもいろいろアップしていきたいと思います。

うちの畑にもイノシシの足があると師匠が言っています
そのうちイノシシとご対面~なんてこともあるかも
猟期スタートですね お体に気をつけて楽しんでくださいませ
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Rinさまへ (まーたん)
2016-11-14 02:45:41
Rinさんからほうじ茶を頂いたとき思いついたお菓子なんですよ~
高級な一保堂のほうじ茶にお似合いだったかな

栗の甘露煮 毎年作っては脱気してお正月の栗きんとんのお供にします。
今年の栗 確かにこちらのスーパーでも数を多く見なかったかもしれませんね 
自然の恵みは収量も不定期ですよね
なのでありがたいのです
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Unknown (えり~ぜ)
2016-11-21 19:50:32
安納芋の甘さはサツマイモの中ではピカイチだけど、
市販のきんとんのような人工的な甘さじゃないので
きっと自然の甘みが濃く口に広がるんでしょうね~

良いお茶は安らぎタイムにぴったり
私も横浜で買ったジャスミンティーを楽しんでます、と
言いたいところだけど、まだゆっくり飲めたのは1回だけ
これから冬にかけてゆっくり楽しみます
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えり~ぜさまへ (まーたん)
2016-11-22 01:00:51
何個でもペロリとイケる甘さはヤバいです(笑)
体重計を乗るのが怖い

ジャスミンティ美味しくてよかった
ゆっくりほっこりする時間が持てるといいですね~
ホッコリしてくださいね~
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