空芯菜の炒め物と瀬戸焼の贈り物

畑の恵みを食卓へ～空芯菜（青菜）の炒め物




分量（一皿）

空芯菜　　10本程
ジャンボにんにく　一カケ

ピーナッツオイル　大１
青菜の炒め物の素　大１（顆粒）
塩・コショウ　お好み

作り方
1.空芯菜は良く洗い、５センチほどの長さに切る　ジャンボニンニクは荒みじん切りにする
2.フライパンにピーナッツオイルとニンニクを入れ熱して香りを出す。少し煙が出たところで
　空芯菜を入れ「炒め物の素」を振り入れ手早く炒め、塩コショウで味を調えて出来上がり

空芯菜～そして瀬戸焼への感謝の思い

実はこの料理には一つの思いがありました。
中華街で良く食べる「青菜の炒め物」を注文するといつも空芯菜が出てくる。
季節によっては「豆苗」であったり「ターツァイ」であったりしますが
ダントツ私は空芯菜の炒め物が大好物です。

それを知った長女、台湾土産にこの「青菜の炒め物の素」（写真はまさしく空芯菜）
を買ってきてくれました。



これは今年は栽培するしかない！

そんな気持ちで栽培すると、元気に側枝を伸ばし立派な空芯菜が収穫が出来ました。
猛暑の夏の葉物は助かりました。中国野菜は強いわ～と実感
今でも採れてます

　


そして、嬉しい贈り物が届きました。
瀬戸市での瀬戸物祭り　同級生からのメールが届きます。
「去年頂いた製陶所の器をブログに載せてくれたので、また美味しいお料理をアップしてください。
とお皿を預かったよ～」という内容　宅配してくれました。

ありがたいですね～感謝です

私の好きな空芯菜の炒め物は
娘や友達、そしてお友達の製陶所のまごころがミックスした
簡単シンプルだけど　とっても美味しい炒め物が出来ました。

そしておまけのように
次女が松永のしるこサンドスティック版を差し入れ
愛知の人は食べているはず　これまた子供のころからの大好物のしるこサンド
それもスティック版

　

幸せな気分に浸りました
感謝　感謝です

有保窯　有限会社　タモツ製陶
瀬戸染付焼伝統工芸士会　会長　磯村様
手描きの器をどうもありがとうございました




はな＆くーさま　いつもありがとう