韓国海苔の恵方巻き

節分　恵方巻き

韓国旅行のお土産にリクエストしたもの
大判の韓国海苔と　　粉唐辛子（種のない辛くない物）でした

　　　　


せっかくなので
キンパ風で作ってみよう！

材料：（4人前）
ごはん　　　　　　2合位
小松菜　　　　　　3株位　本来ほうれんそうが定番　　
キュウリ　　　　　1/2本　
卵　　　　　　　　２個　
白菜キムチ　　　　適宜　
カニ風味かまぼこ　６本　
ゴマ油　　　　　　少々

作り方：
１、小松菜は洗い、水気は拭かずにラップをし5分チン！して水にさらす
　　塩とごま油少々で下味を付ける
２、キュウリは縦1/4に切り塩を振ってしんなりしたらさっと水にさらし
　　水分を取る
３、卵は割りほぐし砂糖と塩で下味をし卵を焼き棒状に切る
４、キムチはざく切りにし、カニかまは1/2に割いておく
５、ご飯に白ゴマを振り入れ混ぜておく
６、マキスの上に韓国海苔→ご飯→材料を載せてて巻く

出来た巻き物はつやつや
ごま油と塩がついた韓国海苔は風味がよく美味しい

南南東をむいて無言でもくもくと食しました。
あまり関東ではなじみが無いけれど
楽でいいな～　
おかずとご飯が一緒に食べられるし
シリコンマキスを使ったので竹と違い海苔のごま油も
すぐに洗えて便利でした

また巻き物してみよう！