にこにこそうめん

畑の野菜とモニターそうめんのコラボです。
白いキャンパスに野菜をのせて一工夫
笑顔で食べられるといいな～とおもいましたよ～

ギッシリ木箱に入った少し太目の手延べそうめん「ちどり絲」



淡路島産の「あわじ手延そうめん」に従事する絲手師の方は
愛情たっぷり注いで　手間暇かけてそうめんつくりをしてるから美味しいに決まってます。
だから淡路島には「あわじ手延そうめん」がある…と

そして絲手師（いとでし）とは…
昔ながらの手延べ製法を受け継ぎ、そうめんを愛し、
麺を絲のように細く伸ばす職人淡路手延べそうめんに伝統技法を受け継ぎ
かたくなに守り続けそして新たな挑戦へ！
とパンフにありました




冷蔵庫にある食材でお昼～
いつものめんつゆに納豆を入れて栄養化アップのお手軽そうめん





納豆もいい感じで絡むし　のどごしもいいし、コシもあります。
それもそのはず
約70年振りに、淡路手延素麺協同組合で最初に作られた銘柄を、淡路伝統の製麺法を踏襲し、
試行錯誤を重ねながら最高品質を復刻
約1.5㎜の太そうめんですので暖かいダシで食べるにゅうめんにもOKときています。

今も昔も変わらないもの
それを守りづつける人
愛情をタップり注ぎ手間暇かけて作るモノづくり

野菜づくりもそうですね
気持ちがピりっとしました


日本きらりさま
きらりと光るこだわりの”ひと”と”もの”をつないで、日本を応援する通販サイト
「日本きらり」は、日本で作られ、作り手がこだわりを持って作り上げられた、きらりと光るものを取り扱います。

～とっても素敵なキャッチフレーズですね～
日本の職人は宝だと思います。
高齢化から若者の担い手につなぐ応援サイトだと感じました。流石です

モニプラ様
いつもありがとうございます。
今回もとてもいい商品をモニターさせていただきありがとうございました。




日本きらりファンサイト参加中





「ちどり絲　50g×20束　木箱入」