畑のキャベツ 花芽の部分を浅漬けしました
使用したキャベツです
自宅で葉を取り終わったキャベツの茎と花芽
こんな形に上へ上へと伸びていくんですね～
節ごとにある花芽は浅漬けに使い
茎の部分は斜めに切ってお味噌汁に入れました
なかなか美味しいですよ～
無駄なく使い切る工夫が楽しい
畑の野菜への気持ちです
畑のキャベツ 花芽の部分を浅漬けしました
使用したキャベツです
自宅で葉を取り終わったキャベツの茎と花芽
こんな形に上へ上へと伸びていくんですね～
節ごとにある花芽は浅漬けに使い
茎の部分は斜めに切ってお味噌汁に入れました
なかなか美味しいですよ～
無駄なく使い切る工夫が楽しい
畑の野菜への気持ちです
キャベツの花芽、アブラナ科なので問題なくおいしいでしょうね。
これは育てないと、お口にははいりませんね。
醍醐味です。（笑）
チンゲン菜を頂戴して、同じ花芽で灰汁もなくおいしかったです。
週農ゆえ、一週間の間にすご～い成長ぶりを確認しましたね
でも無駄にしない
同じ週農をしている方にも、こんな食べ方が出来るんだ～と思ってもらえるとうれしいですね