ズッキーニの漬物２品とタヒチスイカの断面

畑の恵みを食卓へ～毎回収穫できる夏野菜を使ったお手軽なお漬物を～
まずは、ズッキーニと間引いた青トマトそしてナスをコラボした浅漬けです





作り方は、ビニール袋にそれぞれの大きさに切った野菜を入れ
市販の浅漬けの元をドボドボっと入れて、もんでから冷蔵庫で漬けけ込むだけ
お手軽な一品です


そして、もう一品は
「ズッキーニのぬか漬け」

これは名前の通りぬか漬けに　朝付け込み夜のお供です
きゅうりに似た食感で、好評でした。

　　


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ズッキーニを漬物に～これが結構イケます
きゅうりに食感が似てますが、歯触りはもう少ししっかりしています。
かぼちゃの仲間なので生で食べるのはどうかな～と思いましたが
少しえぐみはあるものの、違和感はありません。

これからの季節　適度な塩分を～お手軽な一品は助かりますね～


さて、先日採れたタヒチスイカを食べましたよ～
少し早採りでしたが、結構甘みがありました！
水分補給にもってこいです





次回は完熟を食べてみたいな～
小玉すいかが採れそうな予感？
楽しみはつづく～