冬に美味しい手軽なプチシリーズ
「冬の花野菜」と命名しようかな
芽キャベツ プチベール 蕗の薹にスティックセニョールも載せましたよ～
毎年恒例の芽キャベツです。
普通のキャベツのビタミンCが４倍 そしてKは2倍と栄養価が高く
そのまま茹でてお弁当にもおすすめです
そして初めて栽培したプチベール
可憐なお姿ですね
結球しないこちらは
芽キャベツとケールの交配なんですね
どちらも手軽に塩ゆでして栄養価が高いのでこの季節はおすすめですね
お弁当にも重宝します
芽キャベツをゆでるときはそこを十文字に包丁の柄の方から切り目を入れると
イイですよ 葉の部分と一緒に早くゆであがりますよね
まずはシチューにしてみようかな
「冬の花野菜」と命名しようかな
芽キャベツ プチベール 蕗の薹にスティックセニョールも載せましたよ～
毎年恒例の芽キャベツです。
普通のキャベツのビタミンCが４倍 そしてKは2倍と栄養価が高く
そのまま茹でてお弁当にもおすすめです
そして初めて栽培したプチベール
可憐なお姿ですね
結球しないこちらは
芽キャベツとケールの交配なんですね
どちらも手軽に塩ゆでして栄養価が高いのでこの季節はおすすめですね
お弁当にも重宝します
芽キャベツをゆでるときはそこを十文字に包丁の柄の方から切り目を入れると
イイですよ 葉の部分と一緒に早くゆであがりますよね
まずはシチューにしてみようかな
美しい温サラダの姿が浮かびます。もちろんシチューもいいですね〜。
目にも美しい野菜は育てていても楽しさがプラスされますね
以前育てた芽キャベツは１円玉位の物しか作れなかったので、それ以来
育てていませんが、これはちょっとまた栽培意欲が出てきました。
また「あ、アカン‥‥」ってなるかもしれないけど
確かにミニ葉牡丹にもみえますね
芽キャベツとケールの掛け合わせたものなので栄養価高いですよね～私も楽しみです！