蒸し料理専門店 mus（大阪市北区）

先日モブログで少し書いたのですが、『蒸し料理専門店 mus』へ行ってきました。場所は阪急インターナショナルの北側の道向かいに位置します。

オーガニックな食材を蒸し料理でいただくという、とても体に優しい料理をいただくことが出来ます。

まずは、「おばんざいの盛り合わせ」から

　　　　

「蒸し豚わさび」蒸し豚とわさびがみごとに調和してました。

　　　　

「旬のさかなの蒸し刺身」

　　　　

「バームクーヘン豚の蒸し鍋」バームクーヘンを食べて育った近江蔵尾豚です。豚も絶品だったのですが、白菜が甘くてこれまたビックリ！

　　　　

「自家製豚角煮せいろ飯」

　　　　

「豆乳蒸しプリン」翁豆腐の豆乳を使用し、セイロで蒸して作ったそうです。

　　　　

素材のうまみが見事に引き出されてて、蒸し料理って、ほんと美味しい。はまるかも。香川にもこんなお店出来ないかな～。。。

◆『蒸し料理専門店 mus』詳細データ
　住　　所：大阪府大阪市北区豊崎3-10-2 I&F梅田1F
　電　　話：06-6377-6363
　営業時間：11時～22時
　定休日　：無休