焼肉千屋牛（岡山県新見市）

千屋牛(ちやぎゅう)は、岡山県新見市千屋地区で育てられている黒毛和種です。

晴天の多い瀬戸内地方の太陽の光と、高梁川源流の清流の恩恵を受けた土壌で育成され、小規模生産のため出荷頭数も少ないのですが、柔らかい赤身にキメの細かい霜降りという肉質を活かして、ステーキ、焼肉、すき焼き等に使われているそうです。

以前より、一度食べてみたかったのですが。。。

先日、新見市に行く用事が出来たので、お昼ご飯にＪＡが経営してる『焼肉千屋牛』に行って見ました。



ほんと、柔らかくて美味しい肉でした。定食だったので、これだけだったのですが、隣のテーブルでは家族連れが焼肉してました。

あ～、浴びるほど食べてみたかった(笑)

◆『焼肉千屋牛』詳細データ
　住　　所：岡山県新見市正田397-2 ＪＡあしん広場内
　電　　話：0867-72-6605
　営業時間：11時～21時半
　定休日　：火曜日