トルコ(イスタンブール)

世界３大料理の一つですし、特にイスタンブールは西洋と東洋の交差点ということで、中東・中央アジア、南ヨーロッパの料理などを取り入れた料理が豊富です。

ケバブとか中東系の料理など多いですが、ボスポラス海峡で釣ったサバを使った名物のサバサンド/バーガーもいけます。

コーヒー通からは邪道と言われるかもですが、香辛料が入ったエスプレッソ系のトルココーヒーにはまって、一日に5-6杯飲んでました。

都市もでかいので、レストランや市場もたくさんあって、かなり長く居ても飽きないと思います。