神奈川県庁第二分庁舎の掲示板におそ松さんと
発表を見に行った
結果を見て その後受験票を提示して
7科目の得点を閲覧した
実技の点数の詳しい内容については
来週 個別に行けば 教えてくれるそうです
と言うことで
反省会は 河豚で 七福神 と言うお店で
行った
ここのお店は 河豚が安く いただける
恵比寿様コース １９８０円
・前菜
・テッサ
・河豚のたたき（別注）
ショウサイフグだと思いますがコリコリして
最高
生中
メニュー お安いですね
浦霞 刺身にはやはり【日本酒】ですかね
・唐揚げ これもショウサイフグですか
・河豚サラダ ナッツの下にフグの身が
ビンビール
・鍋
鍋には マフグです
・河豚天ぷら（別注）
【芋】邑 ◎
お一人様 5500円くらい
お安い
でふぐ包丁師試験の結果は・・・・・・・・・・・・・・・・・・
受験票を持って行くと得点をすべて
教えてくれる
７科目
公衆衛生 96
栄養調理理論 92
ふぐに関する知識 96
衛生法規 100
種類鑑別 100
臓器鑑別 100
取り扱い実技 57
なんと実技でわずか３点足らず
不合格になりました（涙）
でも腎臓とかが付いていて 失格（０点）でなかったのが
せめてもの救い
取り扱い実技のマイナス分がどういう物であったかについては
後ほど県庁に行って教えていただけると言うことです
で 釣友のおそ松さんはもちろん合格なのですが
問題は取り扱い実技
の得点 なんと ６２点しか行ってないのです
私は７０～８０点は取れていると思いました
彼が６２点ですと 私が ６０点取るのは至難の業です
いったいどういうことなんでしょう・・・・
ともかく あとで県庁に行って聞いてきます
なお、
平成22年の東京都のふぐ調理師の合格率は
６１．６％
同じく
平成22年の神奈川県の ふぐ包丁師の合格率は
４４．１％
くらいです
