プレーンビスケット◆と...五反田クリエーターズマーケット出展 2019-09-19 | パン作り ビスケット焼きました(*´︶`*)❤︎ビスケットとスコーンの違いってよくわかりませんが、私の中の認識では、ビスケットは中しっとり、外はさっくり、というイメージです。スコーンは、生地が層をなしていて、カリッとしたイメージ。最近は、スコーンも中がしっとりめが好きですが、どちらも、水分多いとしっとり仕上がるようです。このビスケットは、水分多くて、まとめたり型抜きが大変でしたが . . . 本文を読む
