今日のおうちカフェ♡ヴィエノワにミルククリーム

ヴィエノワ焼きました♬.*ﾟ

捏ねは機械まかせです。

ハード系のパンは、

たたんで休ませて、を何度か繰り返し

ほぼ捏ねなしですが、

柔らかめのパンは、レシピがどうあれ

薄い膜がはるまで機械に捏ねてもらいます。

元種のせいか、ベタつくことが

多いので、いつの間にか手ごねは

諦めました(^^;

久しぶりのヴィエノワ。

久しぶりすぎて、前回の反省点を

また忘れてしまいました💦

細長く成形しないと

いもむしのように

太くなるのでした😂

この時点では⬇

まだ気づいてませんけど(笑)

次こそは、細長いシュッと

したのを目指します😉

練乳でミルククリームを作って

挟めば

形なんて気にならない美味しさです♬.*ﾟ