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スローペースに日々の記録♫

チョコとくるみのカンパーニュ♡

2022-01-25 | パン作り

チョコとくるみを入れたカンパーニュです♬.*゚

 
ココアパウダーも入れて
お菓子のようなパンです😉
 
切ってびっくりしたのは
このクラム。
 


ふわっふわで、パウンドケーキかと
思うくらいしっとりです。
 
しかも、ルヴァン種の酸味は全くありません。
 
実は、種を活性化させるのに時間がかかったので、
酸味が出ないかちょっと心配だったのです
 
ちなみに、二日経過しても全く
パサつきなしです。
ルヴァン種のおかげかしら(*´艸`*)
 


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