どわっと暑い、週末の菜園いじりの昼飯。今年も「冷や汁」。
青じそが大きくなり始めたころ暑くなり、あの青じその清涼感とともに、食べたくなる１品だ。
冷や汁（ひやしる、ひやじる）は出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。主に夏場に食べる。山形県、埼玉県、宮崎県など日本各所の郷土料理。などとあるが・・
我が家というか・・この地域の味付けは、読むと、やはり埼玉の作り方に似ているな。
我が家・・・・
すりごま（本当はイリゴマがベスト）と味噌を、すり鉢でこね。
青じそのみじん切り・キュウリスライスを投入。
砂糖を適量入れ（俺は甘辛・・甘くてしょっぱいのが好き）氷を入れて完成。
そうめんが茹るころには、氷も解け始め、これに水を足して、汁が完成。
この汁でそうめんを食べる！
皆さんの地域には、冷や汁はありや？なしや？
どんなレシピなのだろうか？
３０日の２ｍ圏内接触者。
濃厚接触・女房・せいごうさん・ミネさん・ミッキー・・４名。
立ち話・イイズカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１名。
平和の集い（すれ違い）・・・・・・・・・・・・・・・３名。
