こんなものを出す季節がやってきた。
外食がめっきり減った。休日の昼飯は、こんな奴が多くなった。
太麺・甘めの品だが、焼きそばは、少し油を敷いて、麺をしっかり両面焼いて、その後野菜投入。
水を入れてほぐすは禁止。
水を入れないほうが、断然美味しくなるのだ。
ひもかわうどん
ひもかわうどんは、群馬県桐生地域の郷土料理らしい。
群馬県桐生地方に伝わる幅広麺のうどん。群馬は有数の小麦の産地でもあり、その歴史は古い。
ひもかわうどんの源は、もともと愛知県の芋川地方のうどんが伝搬したとか。
きしめんのルーツでもある「芋川（いもかわ）うどん」がなまったものとも伝えられるそうだ。
ガキの頃から馴染みの「うろん」である。
天ぷらを揚げ・カキナを茹で、ゴマなど振っておく。かて・・薬味の代わりだ。
旨いのだ。
風呂に行きたいが我慢しているので・・昼ビール！
俺は堅焼きの煎餅が好きなのだが・・・・
こやつ、あの、火事の会社のブツであった。
美味しいんだよな。しっかり対策して、頑張ってほしいねぇ・・・
2３日の２ｍ圏内接触者。
＊会社・立ち話・永・中・松・新・内・山・大・石・８名
＊濃厚接触・・女房・・１名。
