フィナンシェ作りました。
いつものフィナンシェに
チョコレートでおめかしして。。。
ちょっと豪華になったかな？？
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材 料
バトン型 約１０本分
・ バター １５０g
・ 砂糖 １５０g
・ 薄力粉 ６０g
・ アーモンドプードル ６０g
・ 卵白 １５０g
・ はちみつ ３０g
・ コーティングチョコレート 適量
オーブン １８０℃ １２〜１５分
作り方
１。鍋にバターを入れ、焦げ目がつくまで火にかける
２。鍋底を一時的に冷やしてから、ペーパーでバターをこす
３。ボールに卵白に砂糖、はちみつを入れて固いメレンゲを作る
４。３の中にふるった粉を入れ合わせ、焦がしバターを入れて混ぜる
５。バターを塗った型に入れ、予熱したオーブンで焼成
６。焼き上がって粗熱が取れたらコーティングチョコレートでデコする
point
バターは茶色く焦げ目が出来るまで火にかけます
発酵バターを使うと更に風味が良くなります
ラッピングは。。。
レースペーパーがラッピングペーパーに！！
レースペーパーの穴に
リボンを通して
上部だけ留めました。
X'masリボンを使って
クリスマスバージョンです
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お話あれこれ
本日のラッピングポイント！！
１。レースペーパーは
模様の穴が大きい物を使って下さい！
２。フィナンシェは
リボンラッピングが終わってからペーパーに入れましょう 。
３。ペーパーが薄い場合は
２枚重ねて使うと良いでしょう 
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GOOD LUCK!