焼いてみました。
よく馴染んだフライパンは、
テフロンをはがした僕専用の奴です。
(テフロンのフライパンは滑り過ぎて上手く使えません)
弱火で１分、長くてもプラス３０秒・・・適温ならばの話です。
初心者には１分では頼りなく、
２分だと焼き色が強くなり、
デリケートでした。
シンプルに生地だけでも美味しいのですが、
ベーコンエッグよりは、
生クリームとどっさりのフルーツ、
あるいは、
メープルシロップ
オンリーのが合っているかもしれません。
アイスクリームをあわせてもイイですね。
今更ですが、
合衆国の「馬鹿パンケーキ」、
ベースのパンがフレンチトーストだったら、
もっと美味しく食べられたと今でも思ってます。
