殺菌アルコール容器を
プッシュ式から
非接触のセンサー感知噴射タイプに変更致しました。
それにしても、
台風は関東地方の南にそれましたが、
今日は「ゆうやけ通り」に人影がイツモ以上にありません！！
こんな日は勉強、実験する日にしてしいます。
粉とタワムレ初めてかなりの年月たちましたが、
いまだに「初めて」が多く、
ですから常に初心者気分でドキドキなんです。
今日のテストは窯伸び、色づき、食感と味。
作業方法はだいたいコレで行こうときめたのですが、
その先に不都合出たら再度レシピ作りからやり直しです。
さて、窯出しの合図です・・・