ステップアップクラス・・・ナポリタン

ステップアップクラスではナポリタンを作りました。
ナポリの海岸に打ち寄せられた貝殻のイメージから名づけられたお菓子です。

伸したパイ生地にバターを薄く塗り、くるくる巻いていきます。
冷やし固めてから輪切りにして、
さらに楕円形に伸し、クレーム・ナポリテンヌを包んで焼きます。
このクリームは、カスタードクリームとシュー生地を混ぜて作ります。

焼き上がりの形がこんな風になるなんて、楽しいですね♪
シュー生地入りのクレームもなかなか想像できませんが、
とても美味しいパイのお菓子です。