珈琲問屋で生豆を購入し、自家焙煎しました。
今月購入した珈琲豆は「キリマンジャロAA」です。
キリマンジャロAA:生豆1000g_強い酸味と甘い香りで上品な風味、そして優れた香り。
早速焙煎スタート！
「中深炒」目指して焙煎します。
キリマンジャロAA:生豆:屑豆が少ない。
キリマンジャロAA:2ハゼ後約10秒で焼き止め。
焼きムラ少なく、エエ感じに焙煎できたと思います。
(当社比✙自己満足含(汗))
約1週間冷蔵庫でお休み後飲んでみました。
ほぼラベル通りに(酸味・甘い香り)焙煎できたかと思います。
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