姫鱒のムニエル

実は昨日結婚記念日だった。
２９回になる。
病気以外はまあ順風な生活をおくってこれた。

でもないか？結婚して職場を３回変わった。
最初はプラモデルの問屋さん。その次は金型屋さん。
その次ぎも金型やさん。

で、定年を待たずに病気の為、退職。今は自営。
自営といっても土日しか仕事がこないので月の売り上げは
ほとんどチョビットである。
このままで食っていけるかしらん！

まあ、なんとかなるだろう！
気楽に行こう！

カアチャンがバアチャンの白内障の手術があり
病院に泊まるので、今日は我が輩が夕ご飯を作る。

この前、頂いた姫鱒の冷凍を解凍して
料理に使う事にした。
なににしようか迷ったが、ムニエルにして食すことにする。

魚を２枚におろし、塩胡椒をして小麦粉を振りかけ
バターで炒める。
ただそれだけ、つまにキノコを添えた。


姫鱒はほんとに美味しい。冷凍でも美味しい


子供らも美味しいと言って食べてくれた。（＾＾）


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