動植物・山菜・食べ物・釣り

日々起こる様々な出来事。花・果実・山菜・また家に勝手に居候?している昆虫・動物たちの写真

美味しいもの

2024年01月07日 12時54分00秒 | 料理に食べ物
神戸の友達から頂いたスモークチーズですが


これがなかなか美味しい!




お酒のお供に最高でしょうけど私は酒が飲めません。


でビスケットに挟んで頂きました(^^)




ほのかな燻製の香りとともに濃厚な味で


美味しかったです。


これ以外にもまだ頂いたのが有るんですがそれはまた次にでも(^^)


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釣ったハゼを美味しく頂く

2023年10月14日 14時14分11秒 | 料理に食べ物
釣ってきたハゼですが夕食のおかずになりました(^^)





フライでも良いのですが、今回は唐揚げで頂きました!


2枚におろして背骨を取り(大きいのだけ)


揚げたので尻尾まで美味しく頂けました(^^)

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ワカサギの天ぷら

2021年02月28日 10時42分12秒 | 料理に食べ物
この前ワカサギを持ってきましたが

天ぷらになりました(^^)

大きいので数は少ないけど嵩はたっぷりです!


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キッチンの中の自分の縄張り

2020年12月26日 08時14分03秒 | 料理に食べ物

キッチンは基本嫁さんの領分です。

その中で私が自由に使えるのが

ひとつの引き出し。

ここに自分で購入したラーメンや味噌汁の具、だしの素

それに真之介兄さんから頂いたラーメン

DSCF4573
DSCF4573 posted by (C)しげじい

そんなのがいっぱい入って居ます。

3食の食事以外に小腹が空いたときに

ここから引っ張り出して自分で料理して食べます(笑)
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ハゼを三枚に下ろす

2020年10月17日 15時09分30秒 | 料理に食べ物
先日釣ってきたハゼだが、小さいのも含めて

三枚おろしにした!

ラップが掛けてあるので見にくい^^;
DSCF4326
DSCF4326 posted by (C)しげじい

包丁が切れ味悪いと、きれいに出来ない

なんとか出来たが研ぎ直ししないとな~~
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ホットケーキを作る

2020年06月14日 16時15分02秒 | 料理に食べ物

今日も朝から雨が降っています。

フライも十分巻いてあるんで

作成意欲がわかない(笑)

3時のおやつに、ホットケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスを買い置きしてあるので

200グラム作りました。

まあ説明通りに作ったので失敗はしなかったけど(笑)


DSCF3694
DSCF3694 posted by (C)しげじい

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DSCF3695 posted by (C)しげじい
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真之介兄さんから贈り物が届く

2020年04月30日 14時54分48秒 | 料理に食べ物
昨日29日、真之介兄さんからお届け物が

何でしょうか?と封を切ったら

お菓子が入ってました(^^)

芋かりんとう、抹茶棒、黒棒です。

DSCF3365
DSCF3365 posted by (C)しげじい

早速抹茶棒と黒棒を頂きました!!

コーヒーのお供に大変良いです(^^)

真之介兄さんありがとう!!
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アナゴの干物を焼いてみた

2020年02月27日 15時23分02秒 | 料理に食べ物
晴れた935君と三河一色のさかな屋さんへ

出かけたときに、干物を買ってきた。

小鯛の干物と、アナゴの干物。



今日のお昼のおかずに2本焼いてみた。



長いので半分に切って、トースターで焼いた!



香ばしい匂い。

食レポですが、ちょっと固いが



味は良い!どんな味かと?考えたんですが

思い浮かばないな~~^^;

しっぽの細い部分は香ばしくて、

せんべいみたいでした(^^)
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さかな村に行った!

2020年02月23日 14時22分19秒 | 料理に食べ物

今日は愛知県知多半島のさかな村に行きました!

連れていってくれたのは、晴れ太935君。

私の場合、沢山買うわけじゃないですが

あっちの方面は行ったことがないのと

物珍しさも手伝って、経験するのも良いでしょうと(^^)

我が家は海なし県、ですからワクワクします。

朝3時出発!着いたのは5時ごろ!

もうお客さんで一杯!!混んでます。



連休の真ん中なんで

皆さん買い出しに来られたんでしょうね(^^)

初めてなんで、わたしゃウロウロします。

こんなんも売ってます(^^)


どれがお値打ちか、わからないので

晴れ太935君に教わります。

晴れた935君はカワハギの良いのが買えたようです。

おねえさんが居る店で、ハマグリをゲットする。



呼び止められる?


買っちゃったよ!(おねえさんに弱い?)


「冒険だ~~~!」ってつぶやいていました


まず800円の鯛、購入。



まず本命をゲットできたので、他を物色

干物屋さんでチビタイの干物500円を購入

しばらく歩いて別の店でアナゴの干物発見

行く前に、Aさんがアナゴの干物絶品だから

あったら購入したほうが良いと教えてくれたので(^^)



これでもう良いかと思ってたんですが

あられを安く売ってたので2袋400円。



それも購入。総計1700円でした!(^^)

今日の夕飯は、鯛の刺身です!

帰る途中、日の出が拝めました!


晴れ太935君ありがとう!!
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マスの燻製

2020年01月14日 08時33分00秒 | 料理に食べ物
初釣りで釣ってきたマスを燻製にしました

醤油、みりん、塩で液を作り、1日ジップに入れて

保存。



天日に干し、液だれが無くなったところで

燻製器に並べて桜のスモークチップで燻蒸!




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フランスパンを焼く

2019年12月28日 15時26分02秒 | 料理に食べ物

ウコクック君家で頂いた発酵済みのフランスパン

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DSCF2117 posted by (C)しげじい

残り3個オーブンで焼きました。

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DSCF2119 posted by (C)しげじい

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DSCF2121 posted by (C)しげじい

3時のおやつ!

1個は息子が食べました!

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DSCF2123 posted by (C)しげじい

zuzuさんに頂いた骨付きエゾシカ肉

昨日家に帰ってきた娘が強奪していきました!
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ウコ君に頂いたお土産

2019年12月23日 15時28分46秒 | 料理に食べ物
ウコクック君家に出かけて

帰りにお母さんが作った餡子を頂きました。

それとフランスパンの発酵したてのパンも、、、

今日オーブンで2個焼いてみました。



なかなか美味しいですよ(^^)

香りが良いです。



中にチーズを挟んでみた



2個焼いたので、

残りは4個、夫婦二人で美味しく頂きます。m(_ _)m


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zuzuさんに頂いたエゾ鹿のもも肉

2019年12月21日 15時13分23秒 | 料理に食べ物

zuzuさんに久しぶりに会ったんですが

お土産を頂きました(^^)

エゾシカのもも肉加工すみ。

zuzuさん特製のタレも貰ったので

焼くだけです(^^)
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DSCF2076 posted by (C)しげじい

昨日のおかずに頂きました。

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DSCF2077 posted by (C)しげじい

ムスコの分は遅いので後から別に焼きました!

たれに漬けて30分、細ネギをまぶしてフライパンで焼きました!

焼いても全然堅くならない。柔らかいです。

DSCF2079
DSCF2079 posted by (C)しげじい

ご飯は洋風寿司。

美味しかったです。ムスコも喜んで食べました!

ありがとうねzuzuさん!! m(_ _)m
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3時のおやつ

2019年11月27日 14時19分32秒 | 料理に食べ物
3回目の月見ヶ原管理釣り場へは、金曜日29日の予定です。
木曜日はちと、風が強いようなんで!

昨日の3時のおやつです。

前は午前中のおやつも食して居ましたが、

特殊な薬の服用のため、朝以降お昼まで

食べ物を食べてはいけないと言われております。

その分、3時のおやつには結構凝っています(笑)

昨日はドリップ・コーヒーにフランスパンを3切れ

フランスパンの上にピザソースを塗って、とろけるチーズを

被せたもの。

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DSCF1871 posted by (C)しげじい

今日はフランスパン3切れにバターを塗って餡子を乗せよう(^^)

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DSCF1872 posted by (C)しげじい

コーヒーのマグカップはユニクロのプレゼント品。

コーヒー、緑茶、ジュースすべてこれで

飲んでいます(^^)


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ワカサギの料理

2019年11月26日 14時09分37秒 | 料理に食べ物
ちょっと日にちがずれましたが

昨日、釣ったワカサギを料理してもらいました!

本当はフライが良いのだけど、嫁さん面倒だから

天ぷらにするって!(´・ω・`)

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DSCF1862 posted by (C)しげじい

文句は言えません(笑)

いなり寿司とワカサギ天ぷらでした!
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