山菜を食す。（ウルイ、ワラビ）

17日の釣りの時、
採集したウルイ（オオバギボウシ）とワラビ。

ウルイの群生。ギザギザの葉はアザミ

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洗って処理したウルイ


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左側の芽だしが良い。

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ウルイは味噌汁の具とお浸しで頂きました。

葉っぱは苦かったな～

芽だしは良いかも知れないが、育った葉は

止めた方が良いかも（＾＾）

葉の軸のの白い部分はぬめりが少しあって美味しかった。



小皿分だけ、ワラビは一人分も無かった（笑）

ワラビは重曹をいれた水を沸騰させて茹でて

冷水を掛け流しして冷やす。

マヨネーズ和えで頂きました。

右側は、ほうれん草のお浸し。


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