Epi＠茅野のパン

先日のブログにも載せましたが
久しぶりにEpiに行きました。

こちらはパンとピザがおいしいお店で、
レストラン＋パン屋さんといった店構え。

地元の方々には「高い」と不評（？）のお店ですぅ。


そうねぇ、このプルマンの場合、1.5斤で６３０円は
ちょっと普段使いには高いかな～。
都内ならそんなに珍しくないけど。

別荘族がたまに買うならいいのかもしれませぬ。


まぁ、茅野市街のスーパーの中のパン屋の方が
安くて味も変わらない、なんていう意見もある様ですが・・・・


そういうのって大抵、
添加物（イーストフード＝たいていは乳化剤、たまに発がん性のものも）使って早く発酵させて
効率あげてるのよね・・・・


それに対してこちらは材料にこだわって作ってます。


うん、プルマン、しっとり、リッチでおいしかった。



こちらは・・・なんだっけ？
カンパーニュ？


ちょっと酸味があって、ワインに合いそう。
このパンに挟んだハムとチーズのサンドイッチもいいね～。




あ、一番上の画像のは、娘とぽぽぐちのおやつ。
娘はチーズ入りのパン（奥）と、ぽぽぐちはキャラメルチョコのパン（手前）。

若干記憶から消えつつあるけど、
バターの風味がして美味しかったよ。




因みに、ここのはす向かいのポニーハウスさんでは珍しい野菜が売ってます。
サンマルツァーノも売っていたりするのですが、
ぽぽぐちが行った時にはあいにく売り切れ。


看板犬のわんちゃんが賢くてかわいいの。







その後行った麦草峠で見た蝶。



キベリタテハというらしいです。


でもね、ぽぽぐちは柔らかい虫がキライ。
なので蝶も苦手です。