山食パンと鶏とカシューナッツ炒め

久々の山食パンです。
釜伸びは案外したのだけど
成形が全然なってないですねぇ。。。
ま、自家用なので気にしないけど。




これは昨日の晩御飯。
北大に紅葉見に行って、
帰りの車の中で献立を考えるも
思いつかなくて・・・・


とりあえず、小玉ねぎのスープを作りながら
考えました〜。


ポテトサラダは作り始めたはいいけれど
マヨネーズがちょっとしかなくて
マヨネーズ作りからやる羽目になりました。。。。

このところ何回かマヨネーズ作りをしているのですが
機械に頼らず手でひたすら混ぜた昨日は失敗知らずでした。

機械に頼った前の2回は失敗して
キッチンは跳ねた油まみれ、
卵黄追加して復活させてと大変でした。



餃子は以前作って冷凍しておいたもの。



鶏とカシューナッツ炒めは
「美味しい！」と好評でした。



今日から数日、訳あってだんなしゃんがほぼ全日留守なので
(だけどご飯は3食必要だったりする)
ちょっと大変です〜。

こういう時にジジババに頼れる人が羨ましいわぁ。