積もりました〜

わはは〜。
朝起きたらいきなり20センチくらい積もってました〜。


本来ならロードヒーティングで雪のない駐車場のはずが、
契約が12月からとのことで真っ白です〜。



息子は大喜びで、
ラッセル車よろしく新雪をずんずん踏みならしていました〜。

雪だるまも一緒に作りましたよ。


そんな中、だんなしゃんは１人でせっせと車の雪下ろし。
なんとか出かけることができました〜。


皆さんも、次々お出かけです。
雪だから出るの控える、という概念はどうやらなさそう。
ま、そりゃそうですわね。


数日後に雨の予報もあることですから、
この雪はそのうち融けると思うんですけどね。





さて、今日は料理の時間が比較的ありました。
娘が息子とお風呂に入ってくれたし(しかも２人とも長風呂)
だんなしゃんが全部読んだら30分かかる本を読み聞かせしてくれたし。
(同じ本をぽぽぐちは前日に読みました)



なので、ローストポーク焼きました。
ま、これだけなら、オーブンに入れて放ったらかしなのですけどね。


玉ねぎ丸ごと１個のスープに、
サラダ、鮭入りチーズマカロニグラタンなど。


相変わらず飲めないだんなしゃんですが、
代わりにぽぽぐちが先日のボジョレーの残りをいただきました。
オーガニックのボジョレー、軽すぎず、美味しいです。




しっとりツヤツヤ、めちゃくちゃいい感じ〜。
ぽぽぐちはローストポークにするなら適度に脂がある肩ロースがすきだけど
これはただのロース肉で、下手するとパサパサになります。

軽く塩胡椒、おろしニンニク、カルバドスに
一晩つけて、焼く1時間前に冷蔵庫から出して室温に戻し、
フライパンで焼き目をつけて140℃のオーブンで30分、
120℃で20分焼いたらオーブンから出してアルミホイルに包んで
30分放置してから切りました。

ソースは焼いて出た汁に赤ワイン、バルサミコ、
みりん、たまり醤油と醤油、おろし玉ねぎを煮詰めたもの。


半分以上残ったけれど、想定内。
サンドイッチやサラダの具にする予定なのよ〜。ムフフ。