中華風のお刺身

先日、娘がいない夜に、娘の嫌いな餃子を作った日、
副菜に中華風のおさしみを作りました。


それがね、結構美味しかったので、備忘録に。



淡白なお刺身を薄く切って、(カルパッチョと刺身の中間くらい)並べ、
上に細く切った人参と大根、ザク切りのパクチーを載せて、
醤油、砂糖、酢、生姜のみじん切りを混ぜたものをかけ、
仕上げに熱したごま油をジュッとかけて出来上がり。



これ、パクチー好きなら絶対気に入るよ！大根は無くてもいいかな。
ぽぽぐちはパクチーを避けて食べましたけどね。
それでも、匂います。そもそも指が〜！





昨日の夕方、突然ザッハトルテが食べたくなって
作りました。でも、すぐに食べられないので
翌日まで持ち越し。本日、仕上げをしました。




見た目悪いけれど、まぁ、そこそこちゃんとできました。


リリエンベルグのレシピに手を入れてテキトーに。


ふむ、満足です。







さて、本日、車の部品が届いているはずなのですが、
どうなのでしょう？


以前、取り寄せた部品が僅かに違うものだったのに、
無理矢理つじつま合わせ直して寄越したけれど
やっぱりダメで、部品を取り寄せ直したという経緯がありますゆえ、
若干の不安はあるのですが・・・・・



あーあ、滝川の菜花まつり、行きたかったなーーーー！





日曜に、近所でたった一台奇跡的に残っていたレンタカーを見つけて
ヤギーに借りれと言ったのにあーだこーだと
渋っていたら、誰かに借りられてしまったのよ！

ま、菜の花にキョーミないんでしょうけど。
単に守銭奴なのかもだわね。ムキー！



結婚前は、「車が壊れたからレンタカー借りて行こう」って
ヤギーが言っていて、ぽぽぐちが、
「勿体ないからいいよ。」って断ったわねぇ。。。。
遠い過去のお話よ〜。