ゆめちからブレンドの食パン

今朝は嵐のような風の音で目が覚めました。


寒冷地に住んで初めて、
「ロスナイ」と言うものの存在を知ったのですが、
これ、室内の温度を下げることなく
換気ができる装置のようです。
確かに、機密の良い部屋で窓も開けずだと
匂いとか湿気とか籠りますからねぇ。



それをつけたままだったので、
風が強い時は消すべきかなぁ、と思って
起きたら、早起きになってしまいました。


このところ、日が昇るのが遅くなった上に
曇天でカーテン閉めて、息子の目覚めが遅くなって
ゆっくり寝られていたのですがー。



緯度の差で、東京に比べ、夏は日が長かったのに、
今度はあっという間に暗くなります〜。



さて、話は変わって、昨日焼いていたパン。


やっぱり、新鮮な小麦はいいですねぇ。
よく膨らんで角がでちゃいました。
でも、ふんわり、美味しくできました。




昨日載せそこなった晩ごはんは、これ。



みんなの料理のレシピを参考にしたのですが
これ、とっても経済的。
鶏むね肉一枚で４人分作れます。


あ、ぽぽぐちは、最後に絡めるタレに
お子ちゃま向けにマヨネーズも加えてみました。



他には、

ニラでチヂミなぞ。
最近イライラ気味のだんなしゃんのためにシラスも入れました。



あとはお味噌汁ともずく酢。



北海道はいろいろなお味噌があって試すのが楽しみです。
お味噌とかお漬物とか保存食も作りたいけれど
ベランダに置いておいたら凍るよねぇ？
いや、そもそも日が当たるか。

小麦粉祭り！

わーい、届きました〜。
北海道産小麦粉です〜。

本州以西のものは発送から2日後の配達なのですが
道内発送だと翌日なんですね〜。



ゆめちからブレンド以外には
バゲット用粉に、お菓子用の薄力粉、
貴重なはるゆたかも頼んでみました。


むふふ、ちょっと楽しみ。
早速、角食を焼成中です。




そうそう、シュークリームを作って残った卵白はロールケーキになりました。

生クリームが足りなくてカスタードの残りも加え、
りんごのジャムもカサ増しに入れました。

ブラムリーアップルだから、
酸味があって美味しいです〜。


特に、火を通したりんごが大好きな娘は
喜んで食べています。



これから、寒くて家に篭って
パンだのお菓子だの作って食べていたら、
体重が大変なことになりそう〜。


お夕飯も載せようと思ったけれど、
疲れちゃったので今日はこの辺で。

ご訪問、ありがとうございました〜。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

シュークリーム！とシラスのパスタ

息子の中耳炎が長引き、さらに風邪をひいて悪化したため
昨日の午後、予定より早く再診に耳鼻科に行きました。

ものすごーく混んでいて、外出もできるんだけれど
息子も連れてだと面倒臭いので院内で待ったのですが、
待合室にある絵本、推定２０冊を全部読み尽くしてもなお
呼ばれず、いやぁー、疲れました。
その後の薬局でも３冊読んで・・・
２時間くらい読み続けたんじゃないでしょか。
自分で読むように、早くなっておくれよぉ。


昨日はそんなわけでもう、ぐったりで料理をする気にもなれず。
でも、作りましたけれどね、写真を撮る元気はなかったみたいです。



このところ、ゆっくり台所に立つ時間がなかったので
今日はお天気も悪くて外で遊べないし、ここは鬱憤ばらし！



朝からシュークリーム焼きました〜。



もう少し卵を混ぜたいところだけど
また新たに割るのもなぁ、と気持ち硬めの生地で焼いたら
うーん、やはり膨らみがアヤシイかな。



でも、いいの。
味は美味しかったから。


カスタード作ると必ず余る卵白。


これの消費も考えなくてはね。




夕方にはパンも。
息子の希望により丸パンです。


変な形に焼けたのを試食に息子に渡したら
中に空洞があり、それがとても面白かったみたいで
おかわりに「中に空洞があるパンちょうだい！」って。


いや、そうそうあっては困るのだよ。
シュークリームならいいんだけどね。




粉は、オーガニックのオーストラリア産小麦と
メゾンカイザーを混ぜてみました。

もう、粉の在庫がなくてあまり選ぶ余地がないのです。



なので、ポチッとしておきました。↓
北海道に住んでいると、送料がネックで買わないものも多々あるけれど
これは逆に道民でヨカッタね、の北海道からの発送です。

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話は変わって晩御飯は、




久々に娘も一緒の晩御飯なのでパスタにしました〜。


シラスのパスタです。


ふんわりのシラスとカリカリのシラスが食べたかったので
半量はアーリオオーリオに加えて（アヒージョに近いかも？）、
半量はトッピングにしました。


水菜を添えたかったのに、
いつもの土曜のお店で
「今日は水菜は高くて出せなかったよー」とのことで
買えなかったので、小松菜とほうれん草をパスタと時差で茹でて。


一番手がかかっているのはコブサラダです〜。

鶏むねに塩ふって一晩おいて茹でて冷まして
卵茹でて、ビーツは圧力鍋で蒸して皮むいて切って、
他の野菜も切って・・・

当てにしていたアボカドが茶色くなっていたのはショック〜。


あとは、かぼちゃと人参のカロチンたっぷりスープ。




肉がないと寂しい人もいるかもしれないと
ベーコン制作途中のバラ肉をグリルで焼いて。


案の定、これをアテに泡盛飲んでいる人がいましたよ。
（娘の分ももらってました）

石山緑地

今日は、息子の幼稚園の面接でした〜。

面接と言っても、園の体制が整っていないため
障害のある子供を受け入れられないので
障害の有無を見るようなもので、
いわゆるお受験の面接とは違います。
当日入園許可証をいただいて、園服のサイズ合わせをして帰ります。


だから、そんなに気負わなくていいのですけれど、
でも、悩みます。服装。



願書を提出する前に
いくつかの入園説明会に参加しましたが、
皆さん平服で、東京の、紺色軍団と違いすぎて
拍子抜けしました。




でも、さすがに面接と言うからには親は平服はやめた方がいいよねぇ、
だけど、どの程度きちんとする〜？




これは、園にもよると思いますが、
行ってみたら、スーツやワンピースでなく、
綺麗めの格好の人が多かったです。
ブラウスにスラックスとか、ニットアンサンブルにスカートとか。
東京のお受験スタイルの方もいらしたし
中には平服の方も。


ぽぽぐちはジャージ素材のジャケットで、
ま、ちょうど中間くらいだったかな。


はぁー、とりあえず、幼稚園が決まってひと安心です。
結構激戦区なのですよ。札幌も。
高層マンション建てすぎですって。




話は昨日に戻って、
久々のお天気だったので南区にある石山緑地に行ってみました。

本当は紅葉の時期がいいらしいのですけれど、
行きそびれました。



ここ、軟石の産地で、
石切り場跡地を公園にしたそうです。


アートな空間で、面白いです。



遊具は不思議なジャングルジム(画像なし)くらいでしたけど、
息子も楽しんでいました。




唯一残っていた紅葉。
グラデーションが綺麗。



おトイレがもう少し綺麗(新しい)だといいんだけどな〜。



札幌には、いろいろな公園があるのですねぇ。

冷凍食品が来た！！

連休が終わった途端、穏やかで暖かな天気の札幌です。



娘の入学試験で最初に札幌のウィークリーマンションに
滞在した時に、近所でお世話になったのが「コープさっぽろ」でした。


ここさえあれば生きていける！と思っていました。


移住する際にも、ぜひ、コープの近いところ！と思って探して
地図で見つけたお部屋があったのですが、
なんと、実はつい最近、そのコープは移転してしまったそう。。。
なんてことー、残念！


なのでね、そのお部屋は諦めて（それ以外の理由ももちろん含め）、
コープも諦めて現在の住まいに決めました。


とはいえ、車で１０分くらいのところにあるので
コープ、お世話になってます。



そして、先日、とうとう組合員になりましたー。
だってね、１０００円払って入会して、
１０００ポイントもらえて、エコバッグまでもらえちゃうキャンペーン中だったので〜。



エコバッグも、ちゃんとした立派なものでしたよ。
コープなら、その袋に直接レジの人が商品を入れてくれるの！




入会してしばらくしたら、今度は電話があって、
コープの宅配をお試しでやりませんかって。

普段は２１６円かかる配達料が４回分はタダになるので
ぜひやってくださいって言うからね、
まぁ、営業さんもノルマがあるだろうし、
卵もらえるって言うしね、カタログ持って来てもらいました。



そしたらね、こちらもキャンペーン中だとかでね、
いつもなら卵１０個入り１パックプレゼントのみのところ、
卵に加え上の画像の冷凍食品まで全部無料で貰えちゃったのです〜。


冷凍食品、総額２５００円相当ですって。
きゃー、なんだか得した気分〜。



まぁ、冷凍食品ってあんまり使わないし、
興味ないんですけれどね、でも、忙しい時、役に立つかも。
今月は特に節約しなきゃだからね〜。



冷凍食品に興味のないぽぽぐちですが
ちょっと一つ気になったのが、冷凍のお豆腐。
豆腐を冷凍すると高野豆腐みたいになりそうだけど大丈夫なのかな？
どうなるか興味あります〜。





そして、今日の晩御飯は


オムライスでした〜。


卵が、ただでさえ買ったばかりなのにまた１パック来たので
卵を消費したくて作りました。
炭水化物解禁中で良かった〜。



もらった冷凍食品にも、オムライスがあったのだけど、
それはまたいずれ、子供のおやつがわりにでも使います。





話は変わって、
昨日行ったサッポロファクトリーのツリーです。
ちょっと気が早い気もするけれど・・・


上の画像は１時間ごとのイルミネーションショーの時の一場面で、



普段はこんな感じです。




お外の煙突には、巨大サンタさんもいましたよ。




今月末の大通公園のクリスマスマーケットが
ちょっとたのしみだったりするぽぽぐちです。
でも、寒いのかな〜。

赤いリンゴ

農大の収穫祭の蜂蜜で検索して訪問される方がここ数日
急増しているようで、
ああ、そう言えば、収穫祭の時期ねぇ、と気づきました。
皆さん、蜂蜜買えたのかしら〜。


こちら札幌は本日、日中の気温6℃で寒かったです〜。
もう、収穫祭はどこもとっくに終わってしまいました〜。




さて、今日は土曜でいつものお買い物デー。

連休中日と言うと日曜の気がするけれど
今日は土曜日なのよね〜。


買ってきたリンゴを早速食べようと切ったら、
蜜たっぷり！しかも、中までピンクに色づいてる！
こんなの初めてです〜。


甘くて美味しかった〜。
来週もあるといいけど、どうかなぁ。
あ、これ、道産です。
果物もオイシイのよー、北海道。



冬を除けば毎日収穫祭みたいなものか〜、あはは〜。




話は変わって、

先日、娘が突然、
「冬山の装備買うからお金ちょーだい」って。

いくらか聞いたら

「15万」ですって。


勘弁して〜！


というわけで、ちょっと食費を切り詰めますか。
夜も炭水化物登場よ。
お酒も控えめにね。


よその国のどーでも良さげな個人基金に
57億もあげちゃうなら、税金返してよっ！ってちょっと言いたい。クスン。

ソーキ油そばとルマンドアイス

関東あたりはいいお天気だったみたいですね〜。

札幌は生憎の雨のパラつく曇天です。


世間は三連休のようですが、
ウチは明日、娘の演奏会を控えているので
遠出はできません。

できたとしても出かける気力はないかなぁ。
先週の疲れが、ようやく抜けてきたところです。


家族揃っての昼食は娘の好きな油そば。
昨日、スーパーで豚バラ軟骨を見つけて、
軟骨ソーキだー、と喜んで買って煮たので具にしましたが、
子供たちには軟骨は受けないようで。グッスン。


5人前の太麺を大人3人、幼児1人で
分けたら、夕方になってもお腹が空きませんでした。
家から一歩も出ていないものね〜。




話は変わって、
一部で話題だった(？)ルマンドアイスを
近所のスーパーで 発見したので買ってみました。
先月から北海道と東北で発売開始らしいです。



最中アイスにルマンドが入っているだけなのですけどね。




感想はというと、





うーん、一回食べたらもういいかな〜。

何年ぶり！？の映画鑑賞〜

本日、息子のお教室でした。

30分ほど延長して預かってもらい、
ものすごーく久しぶりに映画館で
映画を観てきましたよ〜。


「ブレードランナー2049」



前作の世界観を崩すことなく
良い出来であったと思うのですが
細かいところに色々疑問が湧いてきて・・・・。

全部を理解するには1回では難しいようです。


そうそう、これ、前日譚3編がyoutubeに
あるので、これから映画館へ行く方は是非、本編を見る前に〜。




息子のお弁当。
いつもと同じですが・・・・

手で食べられるように、と
考えると似たようなものになってしまいます。


「おいしい」と言いながら、よく食べていると
聞き、ちょっと嬉しいハハです。



映画のあと、速攻で帰って
お昼かき込んでお迎えに行ってと、
映画の余韻に浸れなかったので、
これからパンフレット見て
余韻に浸りたいと思います〜。

柑橘類、ありましたー

昨日、ハロウィンの衣装を求めて
さまよっていた時に、大通駅からさっぽろ駅をつなぐ地下道
（「チカホ」というらしい）で産直野菜を売っている
露店を見かけて覗いたら、マイヤーレモンがあったので
「これ、どこのですか？」と聞いてみたら
「仁木のですよ」とお店の人。


なんとー、北海道内でも柑橘類、作ってました〜。
仁木は果物の産地で有名なところよね。
隣の余市のりんごも有名だけど。


へぇえ〜さすがだ、やっぱり大抵のものは作ってるんだねぇ。



ちなみにこちら、２個で１００円。安い！
十勝のニンニクも４つも入って２００円でした。


もっと買っておけば良かったかなぁ〜。
ちょっと後悔だわ。






チカホでは昨日は他に、見事な菊の鉢植えをたーーくさん並べていました。
品評会でもあるのかな？



ここでは、露店やイベントがほぼ常にあって、
通るだけでも楽しいの。
ここなら雪も関係ないしね〜。冬も楽しみにしてますよ〜。