去る者は日日に疎し…

ちょっとさびしい言葉でもありますが……

もともとは
「去る者は日に以て疎く、来たる者は日に以て親しむ」

我が身は去る者は多いけれど　来たる者はあまりご縁のない最近です。


今日の画像は　なんだと思います？

父が亡くなった時　祭壇に供えられたお供物の一部。
これがいくつも　左右に積み上げられていました。

最初になんだと思って伺ったら
祭壇を片付けたあと使えるようにと　お砂糖で作ってあるとのことでした。

実は父が勤めていたのは　製糖会社（笑）
なので　実家ではお砂糖を買ったことはないそうです。

納骨がすんで　祭壇を片付けたあと
母はこのお砂糖を使うつもりがなかったようなので
持ち帰りました。

計ってみると　パックひとつが50ｇの上白糖。
あくまでもお供物の代わりなので　品質の方はさほどいいものではないようですが
（実際　グラニュー糖などと比べると　仕上がりにべたつきが否めない）
お砂糖はお砂糖。
ありがたく使わせていただくことにしました。

そしてそれから　父に手を合わせるような気持で
ひとつひとつ使ってきました。

さびしいですが、それもそろそろ残り少なくなってきました。



お手伝いしている食育講座のレシピ入力をしていたら　
自分が作りたくなって　一足先に作ってしまったガトーショコラ。
粉を一切使わない　お手軽だけど本格的なお味です。



生クリームとの相性も抜群。
今年のバレンタインはこれでいこうかな？