中村みっちゃんの日記(旧赤ハチの日々)

赤いハチロクAE86でサーキット走ってます!サーキット車両製作をメインとするガレージ作業日記+佐賀県グルメ日記!

石から花が咲いたみたいな牡蠣

2015年02月04日 20時57分18秒 | 料理人
よく地元で石花(せっか)と言われる牡蠣があります!


自分好みは画像のような小粒の牡蠣です。
大きな牡蠣は、ドプっとした感じがありますね。
焼き牡蠣は確かに大きいほうが焼き易いです。けど蒸し牡蠣は関係ありません。

食べ始めたら止まらないぜ♪