高島屋のイベント、
大東北展。
山形の蕎麦の名店、
明烏さんのイートインコーナーへ。
一枚じゃもしかすると足りないかな、
と思い天ざるを頂く。
(結果、板蕎麦も結構量がありました！)
強いコシ。新そばの香り。
蕎麦つゆは、
東京風の醤油のインパクトの強いものかと思いきや、
思いのほかさっぱり醤油味、
鰹のだしが効いたものでした。
天ぷらは、
えび、シシトウ、オクラにマイタケ。
マイタケはジャンボサイズで香りも強く美味しかった！
蕎麦湯はお蕎麦と一緒に出され、
さらさら系、美味しかったです！
山形、
行ってみたくなりました。
やっぱり食べ物はご当地で食べたいもん。
明烏
〒999-3737 山形県東根市若木5850-13
0237-47-0378