Le Rouxのストロベリータルト

ルルーのタルトをいただく。

サクサクのタルト生地。

わずかに酸味のあるシロップで湿らせたスポンジ。

その上には酸味が利いて甘味を抑えたイチゴ味のしっとりしたスポンジ。

トッピングにはシナモンの利いたクランブル。

完璧です。

人工的な嫌な味が全くなく、

お菓子上手なこだわり派女性が作ったような安心できる味なのです。

名古屋一のタルト、

と思います。

瑞穂区のルルーさん。