6月になりましたね。
庭では夏野菜がにょきにょき育っておりますー。
《庭で育ったきゅうりくん。ご立派に成長成されました～》
とは言いましても、虫さんも多くて、7割は虫さんのご飯になっています(^_^;)
でも、我が家ではあえて駆虫してまで実りは求めないので（売るわけじゃないし）
分かち合って、自然が余したものを頂いて、それで満足なのですわ。
さて庭の紫蘇はまだ成長中なのですが、昨日、お買い物に行きましたら
きれいな赤紫蘇が一把90円だったので、2把買ってきました。
私は5時前には南国ちわわンズの皆さんに起こされるので(笑)
いつも朝は早くから活動しています。
朝に片づけや洗い物をしますが、時間があるのでお裁縫をしたり
手紙を書いたり、料理や保存食を作ったりもします。
今朝は紫蘇ジュース作りを致しました。
《枝から葉をもいで洗ったところデス》
洗って、お水を沸騰させて、紫蘇を入れて
数分煮出したら、葉っぱを取り上げて
残りの赤い汁に砂糖を加えて、
最後にクエン酸かお酢を入れます。
それで出来上がり。
きれいに漉してからビンに入れればOK。
大体、紫蘇の葉３～４００グラム
お水1.8リットル
お酢200㏄（リンゴ酢とかだと柔らかい味になります）
砂糖1キロ
この割合でOKかと。あとはお好みですね。
お水の代わりにお酢を多めに使うと日持ちがするんですよ～。
簡単で、きれいで、手早くできるので良いです。
《相方さんが使ってた小道具の酒瓶に入れました》
《ソーダで割って。ルビー色がすごくきれいです》
これで、しばらくは夏の味を楽しめます。
身体にもとても良いし、市販のジュースより格段いいですよね（＾＾）
皆さんも紫蘇を見つけたら作ってみてくださいね。
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《人間でも犬でも子どもには平和がある》
ところで、私はmixiもやっているんですが、そこで
「Mix Meets Cafe (ミックス ミーツ カフェ)
【放射能汚染】など 様々な情報を 気ままに掲載していきます。
「人々は理解できぬことを低く見積もる。」
(独作家 Johann Wolfgang von Goethe)
http://p.mixi.jp/mmcafe」
というミクシィページをフォローしているんです。
ここでは放射能汚染に関するいろいろな情報が得られるのですが、
先日、「閲覧注意」というタグがつけられて、
チェルノブイリの子ども達の画像があがっていました。
閲覧注意、とあるように、原発事故以降に生まれた
障害を持つ子どもたちや、病にある子どもたちの
本当に、本当に、痛みを感じる姿がそこにありました。
しかも、子どもたちは笑顔です。
痛かった、、、、
重すぎました。
けれど、福島の放射能事故は、このチェルノブイリ以上なのです。
これから先に起きるかもしれない現実なのです。
事実、関東圏では急激に白血病や突然死が増えているのだと言います。
辛く、苦しいものだけれども、自分たちの住む日本が
今、彼らと同じ苦しみを抱えていることを考えてもらえたらと思います。
あえて画像はこちらではご紹介しません。
ご関心のある方、ぜひ情報をご覧くださいね。
他にも、今日の風向きなどもアリマス。
Mix Meets Cafe (ミックス ミーツ カフェ)
遅すぎる事は何も無い！現実から目を逸らさず、気付きを得よう☆
今 放射脳と呼ばれ笑われている母親たちはこの写真を1年前には見てる
【閲覧注意】チェルノブイリの被災者 http://is.gd/zJJbJX
さて、東京のお友達が関東圏の情報をシェアしてくれました。
関東圏で九州圏の食材など、放射能から安全な食材をお探しの方、
ぜひともご参考にしてください。
しかし、戸越銀座かぁ～、懐かしいなぁ～。
①安全安心なパンと九州ショップ
ベーカリーホシノ 電話 03-3781-1552
〒142-0051 東京都品川区平塚１-７-２ （戸越銀座商店街）
五反田から東急池上線２駅目、改札出て左すぐ。
九州産小麦で作ったミルクブレッドなどがあるそうです。
● 戸越銀座商店街の中に（オオゼキ近く）
九州と沖縄のアンテナショップもあるそうです。
九州のお店には色々とお願いして置いてもらっています。
野菜の他（午前中の方が豊富）卵、豆腐、納豆等、一通りはあると思います。
九州まるごと市場
http://www.togoshiginza.jp/?p=4953
沖縄の店は九州まるごと市場の先にあります。
市場のお兄さんに教えてもらえばわかります。
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みなさま、善い週末をお過ごしください（＾＾）