柚子茶を作る。

2021-12-21

この時季になるとご近所さんから柚子の差し入れがある。

冬至に柚子湯に入ると健康に良いと言われているが・・・

確かに柚子には健康に良い成分が沢山含まれているようですが・・・

柚子湯でどれだけ体に良い成分が取り込めるのでしょうか?

 

柚子茶なら種以外は全て食べる事が出来ます。

 

 

酸っぱいので味付けは砂糖かハチミツを使います。

 

 

２瓶出来ました後は冷蔵庫で1週間位ねかせて熟成。

スプーン1～2杯を湯のみに入れお湯を注いで飲む。

 

江戸時代の有名な浮世絵師葛飾北斎、当時としては驚くほどの長寿で９０歳まで生きたそうです。その秘密は柚子にある様なのです。