ひょうたん 種ぬき

　ひょうたん　　瓢箪　
　　　　　　　　こんな字もありました　兵丹

ひょうたんってのは、何か興味を引かれる名前ですね、
それに形がおもしろい。始めたのはそれだけの事ですが・・・。
ひょうたんの愛好家は全国に大勢いらっしゃる様ですが
始めた切欠はおそらく私と同じ人も多いのではないでしょうか。
食べる楽しみも無い物ですから（でも食べられるそうです）。

さて、今日は種抜き奮闘記です。その昔父が糸瓜（へちま）を
作っていた記憶がある。あれは水に漬けて外側の表皮と果肉の
部分を腐らせて、糸瓜独特の繊維が残る。

ひょうたんの場合も水に漬けて果肉を腐らせ、中の種を取出し
てあのひょうたんが出来上がるのです。

【水をはったバケツに漬ける】　　９月１１日

やっとの思いで収穫したひょうたん３個、外側も腐ったら
どうしようと少し心配しつつも、水を張ったバケツに投入ドボン。
（中に水が入るようにドリルで穴を開けてから）

ひょうたんを入れたバケツから発するニオイのクサイこと。
クサイってことは腐ってるって事でしょ。もうそろそろかな
一番大きいひょうたんの表面が、大きい範囲に黒くなっいる
ではないか。まさか外側までくさりはしないよなと
恐る恐る持ち上げてみたが、硬さはある大丈夫だ。
そして表面の薄い皮が剥がれかけている、これを剥すと
黒ずみはだいぶ薄くなったやれやれ。黒く色付いたのは
カビのせいですねおそらく。水から出ていた部分にカビが
発生したのです。

 

 【 種 抜 き 】　　９月２３日　

まずは、振って中の腐った果肉を水と共に出します。また水を
入れて振ります。これを何度も繰り返したので腕が痛い。
ドリルで開けた穴はφ６でしたが、これでは詰まってしまって種が
なかなか出てきません。それでφ８に開けなおしました。一番小さい
ものは熟していなかったのでまで腐っていません。これはもう少し
漬けておきます。

 
果肉が腐ったクサイ液体と共に種が出てきました。この種来年
植えて見ましょう。水に浮くものと沈むものがありましたが、沈む
種の方を残しておく事にします。

たまたま来ていた実弟が、どんなニオイがするのか興味深々。
（これは昔、確かかいだ事のあるにおい 肥溜めのニオイ）

 

２階のベランダで干していたら、さすがハエですね。このニオイを
嗅ぎつけて何処からか２匹やって来ました。

 

乾燥させてこの種抜き工程は完了です。次回の工程は塗装ですが
最も難しい工程です。色々準備をしてチャレンジしてみましょう。