週末は山本先生主宰のワイン会。フランスワインをめぐる２回目。前回でボルドーが終わってるので、今回はソーテルヌと料理を楽しみに出かけました。
ワインでいえば、意外とよかったのがシャンパン「ｱﾝﾘｵ」。ピノノワール60％でミネラル分が感じられて美味です。
先月、4月申し込みを見送ったのだけど、内容がサンテミリオンの鐘と聞き「シャトー・アンジェリュス」だと思う～本当に?ちょっとうらやましい（多分今は2万は軽く超えると思う）。私は飲んだことあるし、サンテミリオンが一番って訳でもないから「まっいいっか」程度ですが、サンテミリオンに強い思い入れがあるダーは・・と恐る恐る顔を伺うと、ん?涼しげ。安心いたしました。グランクリュ私がラベルを覚えているくらいなのでこれはやはり美味しいです
Rin'sTable参加中
（本日のワイン）①Henriot souverain Brut N.V.(ｼｬﾙﾄﾞﾈ40ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ60)
②Bourgogne "Chante Flute"1996(ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%)③ﾄﾞﾒｰﾇ･A.FｸﾞﾛBourgogne"Pinot Noir"2002(ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ100)④ﾙｲ･ｼﾞｬﾄﾞｰBeaujolais Villages2006(ｶﾞﾒｲ100)⑤Vallee Blanche Syrah2006(ｼﾗｰ100)⑥ｼｬﾄｰﾇﾌﾃﾞｭﾊﾟﾌﾟChateaunef-du-Pape1994(ｸﾞﾙﾅｯｼｭetc13種)⑦ｼｬﾄｰﾘｭｾｯｸCarmes de Rieussec2004(ｾﾐﾖﾝ100%)
（料理）牡蠣のパイ包み焼き(中の牡蠣だけではなく蟹味噌っ？的なものがアクセントで美味、シェフに伺うと牡蠣のみでした)、オナガ鯛のエピス風味コート・デュ・ヴァントーのソース、豚肉を３種類の調理法で、懐かしい苺のケーキとバニラアイス、ハーブティと洋菓子
ワインでいえば、意外とよかったのがシャンパン「ｱﾝﾘｵ」。ピノノワール60％でミネラル分が感じられて美味です。
先月、4月申し込みを見送ったのだけど、内容がサンテミリオンの鐘と聞き「シャトー・アンジェリュス」だと思う～本当に?ちょっとうらやましい（多分今は2万は軽く超えると思う）。私は飲んだことあるし、サンテミリオンが一番って訳でもないから「まっいいっか」程度ですが、サンテミリオンに強い思い入れがあるダーは・・と恐る恐る顔を伺うと、ん?涼しげ。安心いたしました。グランクリュ私がラベルを覚えているくらいなのでこれはやはり美味しいです
Rin'sTable参加中（本日のワイン）①Henriot souverain Brut N.V.(ｼｬﾙﾄﾞﾈ40ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ60)
②Bourgogne "Chante Flute"1996(ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%)③ﾄﾞﾒｰﾇ･A.FｸﾞﾛBourgogne"Pinot Noir"2002(ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ100)④ﾙｲ･ｼﾞｬﾄﾞｰBeaujolais Villages2006(ｶﾞﾒｲ100)⑤Vallee Blanche Syrah2006(ｼﾗｰ100)⑥ｼｬﾄｰﾇﾌﾃﾞｭﾊﾟﾌﾟChateaunef-du-Pape1994(ｸﾞﾙﾅｯｼｭetc13種)⑦ｼｬﾄｰﾘｭｾｯｸCarmes de Rieussec2004(ｾﾐﾖﾝ100%)
（料理）牡蠣のパイ包み焼き(中の牡蠣だけではなく蟹味噌っ？的なものがアクセントで美味、シェフに伺うと牡蠣のみでした)、オナガ鯛のエピス風味コート・デュ・ヴァントーのソース、豚肉を３種類の調理法で、懐かしい苺のケーキとバニラアイス、ハーブティと洋菓子
