Ch. Beychevelle 1988 (シャトー・ベイシュヴェル)

Ch. Beychevelle　1988 (シャトー・ベイシュヴェル)
　　　　　　　
(格付)　メドック第4級
(AOC) Saint-Julien　サン・ジュリアン
(作付割合)　カベソー62％ メルロー31％ カベフラ 5％ プティ・ヴェ 2％
(セカンド) Amiral de Beychevelle(アミラル・ド・ベイシュヴェル)

恵比寿・広尾「レストラン アラジン(Aladdin)」

　友と一緒に山鳩サルミ。ダーがアラジンでエゾ鹿最近食べてないと話してたので、前菜からいきますか?って事で
①　前菜というかダブルジビエで蝦夷鹿からガッツリ、小食女子だったらこれで終了になりそう

②　カニのロワイヤル

③山鳩～1人1羽でサルミと焼きの2皿コース


④山鳩～焼き
　
⑤　デザート


(この日のワイン　3本)
　　
①　Ch. Beychevelle　1988 (シャトー・ベイシュヴェル)
　　　　　　　Saint-Julien
　　　　
②　Les Forts de Latour 1983 (レ・フォール・ド・ラトゥール)
　　　　　　　　Pauillac
　　　　　
③　Ch. L’Évangile　1983 (シャトー・レヴァンジル)
　　　　　　　　　Pomerol
　　　　　
「レストラン アラジン(Aladdin)」