荻窪「鳥もと 本店」

　この日はちょっと早い昼呑み女忘年会。ジョッキにも描かれているパンチの名物大将もいらっしゃいましたよ～。以前1人でお邪魔した時、メニューが焼き鳥だけじゃなく海の幸(北海道直送)メニューも充実していたのと、お店の雰囲気と色んな意味で楽しかったので、この日はちょっとこちらのお店をご紹介。
　
　日本酒の「豊盃」ここ沢山置いてあるんですけど、そちらの話とか、「これあるから食べてみる?」ってこの日も色々勧めて頂きました。
　　
　ししゃもの刺身

焼鳥おまかせセット(たれ、塩)

　　
こまいの一夜干し、
　

ししゃもの頭と腹
　

「鳥もと　本店」
住所 杉並区上荻1-4-3
電話 03-3392-0865
営業時間 月～金13:00～24:00、土12:00～23:30、日・祝12:00～23:00
定休日 盆、年始2日ずつ休

Ch. Pichon Longueville Baron 1979（ｼｬﾄｰ･ﾋﾟｼｮﾝ･ﾛﾝｸﾞｳﾞｨﾙ･ﾊﾞﾛﾝ）

Château Pichon-Longueville Baron 1979 シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン

(格付) メドック第2級
(AOC) Pauillac ポイヤック
(作付割合) カベソー 60％ メルロー 35％ カベフラ 4％ プティ・ヴェ 1％
(セカンド) Les Griffons de Pichons Baron (レ・グリフォン・ド・ピジョン・バロン)旧　Les Tourelles de Longueville　(レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル)　

Ch. La Dominique 1997 (シャトー・ラ・ドミニク)

Ch. La Dominique　1997 (シャトー・ラ・ドミニク)
　　
(格付) Saint Emilion Grand Cru サン・テミリオン特別級
(AOC) Saint Émilion サン・テミリオン
(作付割合) メルロー 85％　カベフラ 15％　
(セカンド)　Relais de La Dominique(ルレ・ド・ラ・ドミニク) 旧　Saint Paul de Dominique(サン・ポール・ド・ドミニク )

恵比寿「Plat (プラット)」

泡盛「残波」2種類

恵比寿「 アーティショー （Artichaut）」

　ジビエコースです。こちらは1人一羽なので、2人でも違うものが選べるんですが、雷鳥はもう最後の時期なのでメインはこちらにしました(その他にあったのは青首鴨、山鳩、猪、蝦夷鹿)。その後真向かいの系列店「PLATプラット」にて食後酒泡盛をオーダーして終了

アミューズ※　甲殻類のスープ

① ナスのタルタルと燻製風味サバ、イワシとアワビ

② サボイキャベツとフォアグラ

③ 雷鳥のサルミソース

④ チーズ(or デザート)

(この日のワイン2本)
① Ch. La Dominique　1997　(シャトー・ラ・ドミニク)
Saint Émilion
② Ch. Pichon Longueville Baron 1979（ｼｬﾄｰ･ﾋﾟｼｮﾝ･ﾛﾝｸﾞｳﾞｨﾙ･ﾊﾞﾛﾝ）
Pauillac

ﾋﾟｼｮﾝ･ﾊﾞﾛﾝは勿論美味しいですが、以外とシャトー・ラ・ドミニクの方も頑張ってました
「 アーティショー （Artichaut）」
東京都渋谷区恵比寿２丁目６－２９ アコルタ TS1F