ふわっふわのレーズンパン

かなりおいしいレーズン食パン、出来上がりました～


ふわっふわでかなりおいしい

これが簡単にホームベーカリーで出来ちゃうんだから、、

楽しておいしいものを食べれるって、幸せ～






今回はインスタントドライイーストではなくて生イーストを使用。


生イースト100g

生イーストは消費期限が早いので、買って使い切ったことがありません。。

いつもこの１００ｇなのに。。



でも、いろんなイーストとか酵母とかの香りがあるけれど、

私は生イーストの香りが一番好きです









あ、よく使っているインスタントドライイーストは？とか聞かれることあります。

いつも使っているイーストはこちら。

safインスタントドライイースト500g


なんでコレ？　と聞かれると困るけれど、、

いつもパンの材料はクオカで買っているから、、って理由だけ。


おそらくスーパーでパンの材料を買っていたら、スーパーに置いてある

インスタントドライイーストを使っているはずです。



ま、インスタントドライイーストに関してはあまりこだわりありません。




そんな私でも「生イースト」の存在を知ったのは去年。辻の通信を始めてからです。


課題に　「生イースト」　と書かれているのを見て、


「なんじゃそりゃ」　とうろたえました


クオカならあるかもしれない、と張り切って買いに行き、発見。

今でも１００ｇも使い切れないのに、５００ｇを買ったという話が。。。



↑
バターのような生イースト…。









さて、今回は生イーストでふわっふわレーズン食パンが出来上がったけれど、

同じようにインスタントドライイーストでもできるように試作してみます







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